Tips Membekukan Daging yang Benar Agar Tidak Mudah Busuk

TRIBUNJAMBI.COM-Membekukan makanan memang bermanfaat untuk memperpanjang waktu simpannya. Ketika bahan makanan lebih awet, alhasil memasak pun lebih praktis dan Anda akan memangkas pengeluaran rumah tangga.

Namun, ada yang harus diperhatikan saat akan membekukan makanan, terutama daging. Membekukan makanan berupa daging sapi, ayam, dan ikan, membutuhkan teknik tersendiri agar daging tetap segar dan tidak busuk.

Membekukan daging, ayam, dan ikan harus dilakukan dengan cepat dan selalu dijaga suhunya agar tidak panas. Pasalnya, sifatnya daging termasuk mudah busuk. Masukkan bahan tersebut ke dalam lemari es terlebih dahulu jika proses pembekuan belum siap.

Selain itu, kala membekukan daging Anda harus mempertahankan suhu freezer di -18 derajat Celcius dan usahakan suhu freezer stabil. Suhu yang tidak stabil akan mempengaruhi mutu bahan makanan menjadi kering ataupun menyusut secara berlebihan saat dicairkan.