Resep Pagi

Dendeng Pucuk Ubi, Kuliner Khas Jambi yang Menyehatkan dan Praktis

Kuliner khas Jambi ini namanya dendeng pucuk ubi. Cocok bagi Anda penyuka kuliner sehat...coba bikin sendiri deh...

Dendeng Pucuk Ubi, Kuliner Khas Jambi yang Menyehatkan dan Praktis
TRIBUNJAMBI/HANIF BURHANI
Ilustrasi dendeng sayur produksi Yanitia

TRIBUNJAMBI.COM - Pernah mendengr kuliner khas Jambi dendeng pucuk ubi?

Kalau Anda berada di Kerinci dan sekitarnya, kuliner khas Jambi yang menyehatkan ini bisa ditemukan.

Seperti apa dendeng pucuk ubi?

Cara membut dendeng pucuk ubi cukup mudah.

Pertama, daun singkong muda dicuci bersih dan direbus hingga matang lalu diris.

Kemudian diberi berbagai bumbu berupa aneka rempah-rempah dan dicampur dengan tepung tapioka.

Setelah tercampur rata dibumbui tepung dan dicetak tipis dan dikukus, kemudian digoreng hingga kering. 

"Rasanya sangat enak dan gurih, meski hanya terbuat dari sayur pucuk ubi. Jika dikelola dengan baik, saya yakin panganan ini bisa menambah penghasilan petani ubi,” ujar Devia, mahasiswa kukerta yang membuat produk tersebut di lokasi kukertanya.

Baca: Baung Sungai Dimasak Pindang Pedas, Bikin Segar di Lidah

Baca: Tips dan Cara Membuat Sayuran Beku di Rumah

Baca: Cara Praktis Bikin Tempura Udang

Penulis: duanto
Editor: duanto
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

berita POPULER

© 2018 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved