Bumbu Opor Ayam - Resep, Bahan dan Cara Membuat Opor Ayam Kuning, Cocok Disajikan saat Lebaran
Hidangan yang biasanya wajib ada saat hari raya Idul Fitri adalah opor ayam.
Penulis: Suci Rahayu PK | Editor: Suci Rahayu PK
lihat foto
TRIBUNJAMBI.COM - Hidangan yang biasanya wajib ada saat hari raya Idul Fitri adalah opor ayam.
Lauk ini digunakan untuk menyantap ketupat.
Rabu (13/6) keyword Bumbu Opor Ayam menjadi salah satu kalimat yang trends di Google Trends Indonesia.
Baca: Waktu Berburu Selongsong Ketupat Telah Dimulai, Masak Dengan Bumbu Opor Ayam
Siapa yang tak kenal dengan opor ayam kuning.
Rasanya yang sedap dengan kuah gurih luar biasa membuatnya jadi hidangan kesukaan semua orang.
Tribunjambi.com melansir dari Sajiansedap.Grid.id tentang resep membuat opor ayam kuning.
Yuk dicoba besok.
Durasi 60 menit
16 porsi Porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
1 ekor ayam, dipotong 16 bagian
4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 lembar daun salam
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1/2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1.000 ml santan dari 1 butir kelapa
2 sendok teh minyak untuk menumis
Baca: Ini Lafal Niat Zakat Fitrah Untuk Diri Sendiri, Istri, Anak dan Keluarga
Bumbu halus:
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 butir kemiri goreng
2 cm jahe
1/4 sendok teh jinten
5 cm kunyit, dibakar
1 sendok teh ketumbar
Cara membuat opor ayam kuning :
Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum.
Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna.
Tambahkan garam dan merica. Aduk rata. Tuang santan sedikit-sedikit.
Masak sambil diaduk sampai matang dan agak kental. (Tribunjambi.com/suci)
