Jadi Hidangan Wajib saat lebaran, Ini Ketupat dengan Lauk Khas Setiap Daerah
Biasanya, ketupat berbahan dasar dari beras atau ketan. Namun, dalam penyajiannya, banyak variasi.
lihat foto
TRIBUNJAMBI.COM - Ketupat, salah satu makanan khas Indonesia yang tak pernah dilewatkan ketika Lebaran tiba.
Menurut sejarahnya, konon ketupat pertama kali dikenalkan oleh Raden Said atau Sunan Kalijaga, sewaktu penyebaran Islam di Jawa pada 1400-an.
Baca: Jangan Coba Lihat Lebih Lama Foto Anak Susi Pudjiastuti, Warganet Aja Ngantri Mau Jadi Mantu Bu Susi
Biasanya, ketupat berbahan dasar dari beras atau ketan. Namun, dalam penyajiannya, banyak variasi.
Setiap daerah juga memiliki ketupat dengan kekhasan masing-masing.
Penasaran?
Berikut ragam ketupat dari berbagai daerah di Indonesia:
1. Ketupat Kapau
Ketupat kapau bisa ditemui di daerah Kapau, Sumatera Barat.
Ketupat ini terbuat dari beras ketan, dan memiliki rasa yang hampir sama dengan lemang.
Cara memasak ketupat ini adalah merebusnya menggunakan santan berbumbu.
Ketupat Kapau biasanya disantap bersama rendang atau gulai itik cabe hijau.
2. Ketupat Glabed
Ketupat Glabed berasal dari daerah Tegal, Jawa Tengah.
Ketupat di daerah ini disajikan dengan kuah kuning kental.
Agar lebih nikmat, penyajian Ketupat Glabed biasanya dilengkapi dengan tempe goreng, kerupuk, dan sambal pedas.
