Cara Mudah Mengetahui Ciri-ciri Sapi Sehat, Menurut Dekan Fakultas Peternakan Unja

Laporan Wartawan Tribun Jambi, Darwin Sijabat

TRIBUNJAMBI.COM, JAMBI - Siapa sih yang tidak menginginkan usahanya berjalan dengan lancar dan menguntungkan. Nah, dalam usaha bidang peternakan khususnya sapi perlu memperhatikan beberapa hal.

Untuk mengetahui kondisi ternak sapi yang sehat atau tidak, dapat dilihat dengan ciri-ciri di bawah ini.

Dekan Fakultas Peternakan Universitas Jambi, Nurhayati, mengatakan untuk mengetahui sapi yang sehat, bisa dari bentuk luar tubuh.

"Bentuk tampilan tubuh dengan tidak ada yang menonjol (tulang) di bagian belakang. Jika dilihat dari belakang terlihat daging dengan kata lain, ternak itu gemuk," katanya, kepada tribunjambi.com, Rabu (18/4).

Kemudian, tidak ada cacat dibagian tubuhnya, baik pincang atau patah kaki. Lalu, dapat dilihat dari matanya. Apabila matanya bersih dan berkilau serta tidak ada cacing maka ternak itu sehat. Dapat juga dilihat dengan warna matanya, apabila merah maka sapi tersebut tidak sehat.

Semua ternak yang ada di kandang (farm) dalam pengawas dokter hewan.

Di fakultas peternakan, ada enam orang tenaga pendidik berlatar belakang dokter hewan. Mereka semua siap membantu mengawasi kesehatan hewan.

Beberapa dosen telah melakukan penelitian yang berkaitan dengan kualitas, misalnya daging ayam yang rendah kolesterol. Pada prinsipnya, apa yang kita berikan pada ternak, itulah hasilnya yang kita lihat.

Baca: Selfie Tengah Malam di Kamar Hotel, Ada yang Ikut Berfoto di Belakang, Postingannya Jadi Viral

Baca: Bikin Merinding, Nafa Urbach Nyanyi Tembang Sekar Gambuh, Netizen Bilang Serem

Baca: Kabar Gembira! Pemerintah Tambah 3 Hari Cuti Bersama Idul Fitri 1439 H

"Jika diberikan pakan berkualitas, maka ternaknya akan berkualitas," tuturnya.

Jika melihat dari bentuk dagingnya, daging sapi sehat itu berwarna merah cerah. Ketika penyembelihan, perubahan warnanya tidak cepat, atau cenderung stabil. Apabil daging berwarna biru, kemungkinan besar sapi dalam keadaan sakit. Pada dasarnya, sapi stres tidak bisa disembelih.