Baca tanpa iklan
TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep mie goreng sederhana yang menggugah selera.
Jangan merebus mie terlalu lama agar mie tidak lembek saat digoreng.
Sesuaikan jumlah cabai rawit dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.
Baca juga: Resep Rica-Rica Ikan Tongkol, Cita Rasa Pedas dan Segar
Untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan bahan lain seperti bakso, ayam, atau udang.
Berikut resep mie goreng dilansir dari YouTube Nuraaini Soewarto.
Bahan-bahan:
- Mie kuning: 2 keping (sesuai selera mereknya)
- Cabai rawit: 10 buah, iris serong
- Bawang putih: 4 siung, iris tipis
- Bawang merah: 5 siung, iris tipis
- Sawi hijau: 3 batang, potong-potong
- Telur ayam: 2 butir
- Minyak goreng: Secukupnya
- Kecap manis: Secukupnya
- Penyedap rasa, garam, dan gula pasir: Secukupnya
Baca juga: Resep Pepes Tahu Jamur Tiram, Panggang Pepes untuk Aroma yang Lebih Kuat
Cara Membuat Mie Goreng:
1. Rebus Mie
- Panaskan air hingga mendidih. Masukkan 2 keping mie kuning, aduk-aduk agar matang merata. Rebus mie hingga setengah matang, jangan terlalu lembek. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
2. Tumis Bumbu
- Panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan layu. Sisihkan bawang di tepi wajan.
3. Masak Telur
- Di sisi yang kosong pada wajan, pecahkan telur dan masak hingga setengah matang, kemudian aduk-aduk hingga telur hancur dan tercampur rata dengan bawang.
4. Tambahkan Cabai dan Bumbu
- Masukkan cabai rawit yang sudah diiris. Aduk rata hingga cabai sedikit layu. Tambahkan gula pasir, garam, dan penyedap rasa sesuai selera. Aduk kembali hingga bumbu merata.
5. Tambahkan Sawi dan Mie
- Masukkan sayur sawi hijau, aduk sebentar hingga sedikit layu. Kemudian, masukkan mie kuning yang telah direbus. Tambahkan kecap manis secukupnya, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata dan bumbu meresap.
6. Sajikan
- Setelah bumbu meresap dan mie terlihat matang sempurna, angkat dan sajikan mie goreng di atas piring.
Nikmati mie goreng pedas ini bersama keluarga atau teman, cocok untuk hidangan sarapan, makan siang, atau makan malam. Selamat mencoba!
Update berita Tribun Jambi di Google News