Baca tanpa iklan
TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep dadar jagung yang renyah dan manis.
Dadar jagung atau bakwan jagung adalah salah satu camilan yang banyak disukai di Indonesia.
Rasa gurih dan manis dari sajian ini membuat ketagihan.
Baca juga: Resep Gado-Gado, Pastikan Bumbu Kacang Memiliki Konsistensi Tepat
Berikut resep dadar jagung.
Bahan-bahan:
2 buah jagung manis, pipil dan haluskan
3 butir telur
3 sendok makan tepung terigu
2 batang daun bawang, iris halus
1 buah bawang merah, iris halus
1 buah bawang putih, cincang halus
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh garam
Minyak untuk menggoreng
Baca juga: Resep Cumi Hitam, Bisa Tambahkan Daun Ketumbar untuk Hiasan
Cara membuat:
1. Campurkan jagung yang telah dihaluskan, telur, tepung terigu, daun bawang, bawang merah, bawang putih, merica bubuk, dan garam dalam sebuah mangkuk. Aduk rata sampai semua bahan tercampur dengan baik.
2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan anti lengket di atas api sedang.
3. Tuangkan adonan dadar jagung ke dalam wajan dengan menggunakan sendok sayur. Bentuk adonan menjadi dadar tipis.
4. Goreng dadar jagung hingga kedua sisinya kecokelatan dan matang.
5. Angkat dadar jagung dan tiriskan di atas kertas dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
6. Ulangi proses yang sama dengan sisa adonan sampai habis.
7. Sajikan dadar jagung hangat sebagai camilan atau lauk pendamping nasi.
Update berita Tribun Jambi di Google News