Baca tanpa iklan
Inilah resep nasi kebuli
TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep nasi kebuli dengan rasa khas Timur Tengah.
Nasi kebuli adalah salah satu hidangan khas Timur Tengah yang telah meraih popularitas di seluruh dunia, termasuk Indonesia.
Dengan paduan rempah-rempah yang khas dan aroma yang menggoda, nasi kebuli menjadi pilihan yang sempurna untuk santapan spesial maupun acara khusus.
Baca juga: Resep Sambal Terasi, Gunakan Terasi yang Berkualitas
Mari kita simak resep dan cara membuatnya di bawah ini.
Bahan-bahan:
500 gram daging kambing, potong kotak kecil
2 gelas beras basmati
4 gelas air
2 batang kayu manis
5 buah cengkeh
5 butir kapulaga
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
1 sendok teh jinten
1 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh bubuk pala
1 sendok teh bubuk kunyit
1 sendok teh bubuk kayu manis
2 sendok makan mentega
2 sendok makan minyak goreng
Garam secukupnya
Baca juga: Resep Semur Telur, Rasa Gurih dan Aroma Memikat
Cara Membuat:
1. Tumis daging kambing dengan minyak goreng hingga berubah warna. Tambahkan kayu manis, cengkeh, kapulaga, dan serai. Aduk merata hingga rempah-rempah harum.
2. Masukkan jinten, merica bubuk, bubuk pala, bubuk kunyit, dan bubuk kayu manis ke dalam tumisan daging. Aduk rata dan biarkan rempah meresap ke dalam daging.
3. Cuci bersih beras basmati dan tambahkan ke dalam tumisan daging. Tuangkan air, tambahkan daun salam, dan beri garam secukupnya. Masak hingga mendidih.
4. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan nasi kebuli terkukus hingga matang dan air meresap sempurna.
5. Setelah nasi matang, tambahkan mentega dan aduk perlahan hingga merata. Biarkan nasi kebuli terasa lebih lembut dan berkilau.
6. Nasi kebuli siap disajikan. Hidangkan bersama potongan daging kambing dan hias dengan irisan wortel dan kismis untuk tampilan yang lebih menarik.
Update berita Tribun Jambi di Google News