Baca tanpa iklan
TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep rendang daging sapi empuk untuk sajian spesial lebaran 2024.
Menu rendang jadi santapan spesial hari raya di beberapa daerah di Indonesia.
Membuatnya memang membutuhkan waktu lama tapi hasilnya bisa tahan lama.
Baca juga: Resep Sayur Godog Pepaya Muda Khas Betawi untuk Sajian Lebaran
Berikut resep rendang daging sapi dilansir dari YouTube atha naufal.
Bahan :
- 1kg daging
- 1800 ml santan kental dari 4 butir kelapa parut
- 2 batang sere (geprek)
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun kunyit
- 5 lembar daun jeruk
- 1 buah bunga lawang
Bahan yang dihaluskan :
- 150 gr cabe merah
- 20 buah cabe rawit (kalo ga suka pedas boleh dikurang/di skip)
- 20 siung bawang merah
- 10 siung bawang putih
- sejempol laos
- sejempol jahe
- 1 kelingking kunyit (bakar)
- 1 sdm ketumbar (sangrai)
- 1 sdm garam/ secukupnnya
Baca juga: Resep Sayur Bening Bayam dengan Jagung dan Gambas
Langkah-langkah membat rendang daging sapi:
1. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, laos, jahe, kunyit, ketumbar.
2. Masak santan. Tambahkan bumbu halus.
3. Tambahkan daun salam, daun kunyit, daun jeruk, bunga lawang.
4. Masukkan daging sapi. Masak hingga daging matang dan santan mengering.
5. Tambahkan garam.
6. Rendang daging siap dihidangkan.
Update berita Tribun Jambi di Google News