Baca tanpa iklan
TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep bakso ayam yang bisa jadi stok camilan di rumah.
Bakso ayam bisa menjadi pilihan camilan bila bosan dengan bakso sapi.
Untuk kuahnya bisa siapkan tulang iga, bawang putih, kaldu ayam, dan lainnya.
Baca juga: Resep Cumi Saus Padang, Tambahkan Daun Bawang Jelang Matang
Berikut resep bakso ayam dilansir dari YouTube CR COOK:
Bahan bakso ayam :
500 gr dagiang ayam
8 sdm tepung tapioka
150 gr es batu
1 butir putih telur
3 siung bawang putih goreng
5 siung bawang merah goreng
2 sdt garam
1 sdt merica bubuk
1/2 sdt kaldu ayam
1/2 sdt baking powder
Bahan kuah bakso :
150 gr tulang iga
3 siung bawang putih
Daun bawang secukupnya
1 1/2 sdt merica bubuk
1 1/2 sdm kaldu ayam bubuk
1 1/2 sdm garam
Baca juga: Resep Telur Kecap, Nikmat Disantap dengan Nasi Hangat
Langkah-langkah membuat bakso ayam:
1. Haluskan daging ayam.
2. Tambahkan es batu, haluskan lagi.
3. Tambahkan garam, kaldu ayam, merica, baking powder, putih telur, bawang merah goreng, bawang putih goreng, haluskan lagi.
4. Masukkan tepioka. Haluskan lagi.
5. Bentuk adonan jadi bulat dan celupkan ke air yang sudah dididihkan.
6. Angkat bakso saat sudah mengambang.
Langkah-langkah membuat kuah bakso:
1. Rebus air, masukkan tulang iga. Masak sampai iga matang. Buang buih.
2. Goreng bawang putih halus. Masukkan ke panci rebusan.
3. Masukkan daun bawang, garam, kaldu bubuk, merica bubuk.
4. Kuah bakso siap dihidangkan bersama bakso ayam tadi.
Update berita Tribun Jambi di Google News