Resep Kroket Kentang, Santap dengan Rawit atau Saus Sambal

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep kroket kentang yang bisa jadi menu makan camilan atau makan siang ini.

Untuk membuat kroket siapkan daging ayam, bawang merah, bawang putih, wortel, daun bawang, dan lainnya.

Kroket nikmat disantap dengan rawit atau saus sambal.

Baca juga: Resep Acar Timur Wortel, Tidak Mudah Layu

Berikut resep kroket kentang dilansir dari YouTube CR COOK.

Bahan isian :

200 gr daging ayam

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 buah wortel

3 lembar daun bawang

1⁄2 sdt garam

1⁄2 sdt kaldu ayam bubuk

1⁄2 sdt merica bubuk

1 sdt gula pasir

2 sdm margarin (untuk menumis)

Bahan kulit :

1 kg kentang

2 saset susu bubuk

2 butir kuning telur

1⁄2 sdt garam

1 sdt kaldu ayam bubuk

1⁄4 sdt merica bubuk

Bahan pelalpis :

2 butir putih telur

Tepung panir

Baca juga: Resep Gulai Nangka Padang

Langkah-langkah membuat kroket kentang:

1. Haluskan daging ayam.

2. Potong wortel kecil-kecil, daun bawang, bawang merah, bawang putih.

3. Panaskan margarin, tumis bawang merah, bawang putih.

4. Masukkan daging ayam cincang.

5. Masukkan wortel, daun bawang, garam, kaldu ayam bubuk.

6. Bahan kulit: kukus kentang hingga matang.

7. Goreng kentang hingga berkulit.

8. Haluskan kentang.

9. Masukkan telur, susu bubuk, garam, kaldu ayam, merica, aduk rata.

10. Ambil sedikit adonan, tambahkan isian ayam tadi. Bungkus hingga berbentuk bulat atau sesuai selera.

11. Masukkan adonan ke putih telur kemudian lapisi dengan tepung panir.

12. Diamkan 30 menit.

13. Goreng hingga matang.

14. Kroket kentang siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News