Baca tanpa iklan
TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep sambel goreng ati kentang untuk lauk makan siang.
Sajian ini jadi andalan saat arisan atau acara keluarga.
Sambel goreng ini nikmat disantap dengan nasi hangat.
Baca juga: Resep Donat Kentang, Cukup Balik Donat Satu Kali Saat Menggoreng
Lebih nikmat lagi dengan tambahan petai.
Berikut resep sambel goreng ati kentang dilansir dari YouTube CR COOK.
Bahan:
1 kg kentang
¼ kg ati sapi
Bumbu:
150 gr cabe merah besar (direbus dulu)
10 siung bawang merah
7 siung bawang putih
2 lembar daun salam
1 batang sereh
Lengkuas
2 sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk
2 sdt gula pasir
½ sdt merica bubuk
Baca juga: Resep Tahu Aci, Goreng Tahu Aci dengan Api Sedang
Langkah-langkah membuat sambel goreng ati kentang:
1. Potong kotak kentang.
2. Goreng kentang hingga matang. Angkat dan tiriskan.
3. Rebus ati sapi hingga matang. Angkat dan tiriskan. Potong kotak.
4. Goreng ati sapi.
5. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah.
6. Tumis. Masukkan daun salam, sereh, lengkuas. Kasih air saat bumbu matang.
7. Masukkan garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir, merica bubuk.
8. Masukkan kentang dan ati yang sudah digoreng. Aduk rata.
9. Sambel goreng kentang ati siap disajikan.
Update berita Tribun Jambi di Google News