Resep Fuyunghai Lengkap dengan Sausnya

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep fuyunghai yang bisa jadi menu sarapa atau camilan sore.

Untuk membuat menu ini membutuhkan telur ayam, bawang putih, ayam giling, sosis sapi, dan lainnya.

Estimasi pembuatan menu ini 30 menit untuk 7 porsi.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Rendang, Masukkan Daging Giling

Berikut resep fuyunghai dilansir dari Sajian Sedap.

Bahan:

7 butir telur ayam, kocok lepas

3 siung bawang putih, cincang halus

150 gram ayam giling

2 buah sosis sapi, potong kecil

1 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

2 batang daun bawang, iris halus

1 buah wortel, potong korek api halus, seduh

6 lembar kol, buang tulangnya, iris halus, seduh

100 ml minyak untuk menggoreng

Baca juga: Resep Nasi Jinggo, Lengkap dengan Serundeng dan Sambal

Bahan Saus:

2 siung bawang putih, memarkan

2 buah cabai merah buang biji lalu, iris panjang

1 buah wortel, potong korek api

1 batang daun bawang, iris miring

350 ml kaldu ayam

5 sendok makan saus tomat

1 sendok teh garam

1 sendok teh gula pasir

1 sendok makan tepung sagu, dilarutkan dalam 2 sdm air

50 gram kacang polong

1/2 sendok teh air nipis

2 sendok makan margarin untuk menumis

Baca juga: Resep Nasi Goreng Mentega, Sajikan Bersama Daging Sapi

Cara Membuat Fuyunghai Telur Sosis:

1. Aduk telur, bawang putih, ayam, sosis, garam, merica bubuk, daun bawang, wortel, dan kol.

2. Panaskan minyak dalam wajan cekung. Tuang 2 sendok sayur adonan. Goreng sampai kering dan matang. Sisihkan.

3. Buat saus, tumis bawang putih dalam margarin sampai harum. Tambahkan cabai. Aduk sampai cabai layu.

4. Masukkan wortel dan daun bawang. Aduk sampai setengah matang.

5. Tuangkan saus tomat, garam, dan gula pasir. Aduk-aduk. Tambahkan kaldu. Aduk sampai mendidih. Tuangkan larutan sagu. Aduk hingga mendidih kembali. Masukkan kacang polong dan air nipis. Angkat.

6. Sajikan telur bersama sausnya.

Update berita Tribun Jambi di Google News