Baca tanpa iklan
TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep donat kentang yang bisa jadi camilan untuk anak-anak.
Donat kentang ini bukan hanya disukai anak-anak tapi jura orang dewasa.
Donat kentang bisa diberi toping sesuai selera.
Beberapa bahan yang diperlukan adalah tepung terigu protein tinggi, ragi instan, kentang kukus dan lainnya.
Waku pembuatan membutuhkan waktu sekitar 45 menit untuk 26 buah.
Berikut resep donat kentang dilansir dari Sajian Sedap.
Baca juga: Resep Nasi Goreng Thai, Tambahkan Udang dan Jamur Merang
Bahan:
400 gram tepung terigu protein tinggi
1 1/2 sendok teh ragi instan
50 gram gula pasir
20 gram susu bubuk
150 gram kentang kukus, haluskan
1 butir telur
100 ml air es
30 gram margarin
1 sendok teh garam
100 gram gula tepung, untuk taburan
100 gram cokelat masak susu, lelehkan
100 gram cokelat masak putih, lelehkan
50 gram cokelat meises
500 ml minyak padat, untuk menggoreng
Baca juga: Resep Bakwan Jagung, Gunakan Tambahan Tepung Jagung
Cara Membuat Donat Kentang:
1. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk. Aduk rata. Tambahkan kentang yang sudah dihaluskan. Aduk rata.
2. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.
3. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 30 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
4. Pipihkan adonan. Lubangi tengahnya. Diamkan 45 menit di atas loyang yang ditaburi tepung, sampai mengembang.
5. Goreng di dalam minyak padat yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
6. Dinginkan. Masukkan adonan ke dalam kantung plastik berisi gula tepung. Kocok-kocok sampai donat terbalut gula.
7. Celupkan sebagian donat ke dalam cokelat masak susu yang dilelehkan. Coret-coret dengan cokelat masak putih.
8. Sebagian lagi celup ke dalam cokelat masak putih. Coret-coret dengan cokelat masak susu. Gulingkan di atas meises.
Baca juga: Resep Nasi Goreng untuk Bekal Anak Sekolah, Tambahkan Jagung untuk Rasa yang Berbeda
Update berita Tribun Jambi di Google News