Baca tanpa iklan
TRIBUNJAMBI.COM - MasterChef Indonesia season 8 selalu memberikan tantangan baru untuk para pesertanya.
Saat ini MasterChef Indonesia season 8 telah sampai di tahap Top 4.
Peserta yang tersisa untuk memasuki Top 3 adalah Adi, Jesselyn, Febs dan Nadya.
Kali ini salah satu peserta MasterChef season 8, Nadya, membuat baked alaska dalam tantangan mengolah aneka cokelat, Sabtu (21/8/2021).
Melansir The Kitchen, baked alaska merupakan dessert atau makanan penutup manis yang terdiri dari lapisan kue, es krim, meringue, dan marshmallow.
Ciri khas baked alaska ada pada lapisan meringue atau kocokan putih telur dengan gula yang dipanggang di bagian luar kue.
Ada dua cara memanggang baked alaska. Pertama, baked alaska bisa dipanggang menggunakan oven selama kurang dari lima menit dengan suhu sangat panas.
Kedua, meringue dalam baked alaska bisa dimatangkan menggunakan torch api hingga sebagian permukaan baked alaska berwarna cokelat.
Baca juga: Fakta-fakta Febs MasterChef Indonesia Season 8 Asal Jambi, Sempat Tereliminasi Kini Masuk Top 4
Dessert manis berbentuk setengah lingkaran yang termasuk kue jadul mewah ini membutuhkan teknik dan waktu pembuatan yang cukup lama.
Sebab, selain harus membuat kue terlebih dahulu, baked alaska juga membutuhkan es krim yang benar-benar beku agar tidak meleleh saat dipanggang.
Meskipun selesai dipanggang, baked alaska masih bisa disajikan beku dan utuh selama 30 menit. Ini menjadi keistimewaan dessert asal New Orleans, Amerika Serikat ini.
Jika masih ada sisa, baked alaska bisa disimpan di freezer untuk membuat bagian luar atau meringuenya menjadi beku.
Baca juga: MasterChef Indonesia Season 8: Kelakar Raffi Ahmad Tentang Ibu-ibu Buat Ngakak Para Juri
Baca juga: Profil Nadya MasterChef Indonesia Season 8 yang Masuk Top 4 dan Dikabarkan Cinlok dengan Bryan
Sumber: Kompas.com
Berita lain terkait MasterChef Indonesia Season 8