Baca tanpa iklan
TRIBUNJAMBI.COM - Jaga kesehatan Anda ketika bulan puasa. Perbanyak makan buah dan sayur, serta kurangi makan-makanan yang digoreng.
Ada beberapa sayur yang bisa Anda sajikan di rumah untuk menu berbuka maupun sahur, salah satunya adalah kangkung.
Kangkung yang ditumis memberikan rasa yang berbeda untuk Anda. Selain sehat, tumis kangkung juga menggugah selera. Penasaran resepnya? Ini dia:
• Misteri Kakek Buyut Duta Sheila on 7, Kiai Mojo Bukan Orang Sembarangan di Indonesia
• Bocoran Spoiler One Piece Chapter 979, Terbit 10 Mei 2020, Siapa Sebenarnya Anak dari Kaido?
Bahan-bahan
2 ikat kangkung, petik
100 gram oncom, potong kotak 1x1 cm
2 sendok makan minyak untuk menumis
4 butir bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 buah cabai merah, iris serong
1 sendok makan taoco
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
200 ml air
Cara membuat
- Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam dan lengkuas sampai harum. Masukkan cabai merah. Aduk sampai layu.
- Tambahkan oncom. Aduk rata. Masukkan kangkung. Aduk sampai setengah layu. Tambahkan taoco, kaldu ayam bubuk, garam, dan gula pasir.
- Tuang air. Aduk rata. Masak sampai matang. Angkat, sajikan.
• VIDEO: Viral Aksi Pemudik Sembunyi di Bawah Tumpukan Kerupuk agar Lolos Pemeriksaan Pelabuhan Merak
2. Cah Kangkung Ebi Pedas
Bahan-bahan
4 ikat kangkung, disiangi
1 sendok makan ebi, diseduh, disangrai, dimemarkan
2 buah cabai merah besar, buang biji, diiris miring
3 siung bawang putih, diiris halus
1 sendok makan saus tiram
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
100 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat
- Panaskan minyak, tumis bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit dan ebi sampai harum.
- Masukkan kangkung. Aduk sampai setengah layu. Tambahkan saus tiram garam, gula, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Tuang air. Masak sampai matang.
3. Tumis Kangkung Teri Goreng
Bahan-bahan
2 ikat kangkung disiangi
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 lembar daun salam
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/8 sendok teh merica bubuk
100 ml air
75 gram teri nasi, digoreng untu taburan
1 sendok makan minyak untuk menumis
• Disebut Tak Becus Jaga Aurat Vanessa Angel, Bibi Ardiansyah Naik Pitam: Istriku Jadi Dirinya Sendiri
Bumbu Halus
2 buah cabai merah besar
3 buah cabai merah keriting
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sendok makan terasi
Cara membuat
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam sampai harum. Masukkan kangkung. Aduk sampai setengah layu.
- Bubui garam, gula, dan merica. Aduk rata. Tuang air. Masak hingga matang dan meresap.
- Sajikan bersama taburan ikan teri nasi.
4. Tumis Kangkung Bakso
Bahan-bahan
2 ikat kangkung, siangi
4 buah bakso, diptoong bulat 3 bagian
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas, memarkan
100 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus
6 butir bawang merah
1 sendok teh terasi
1 buah tomat
Cara membuat
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan bakso. Aduk rata.
- Masukkan kangkung, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.
( Tribunjogja.com | Bunga Kartikasari )
SUMBER: Tribun Jogja
• Katalog Promosi Hypermart, Giant, Carrefour, Guardian hingga 7 Mei 2020 - Daging Sirup Personal Care