Baca tanpa iklan
TRIBUNJAMBI.COM - Jelang hari pertama puasa Ramadhan 2020, menu sahur atau Buka Puasa sederhana bisa jadi pilihan.
Menu sahur Ramadhan 1441 H sederhana ini gampang dibuat dan tak menghabiskan waktu lama untuk mengolahnya. Cocok juga untuk Buka Puasa di Ramadhan 2020.
Berikut 5 menu sahur sederhana pilihan banjarmasinpost.co.id, dari cookpad.com:
• Dukung Belajar di Rumah, Ternyata Siswa Bisa Minta Pulsa ke Sekolah Selama Pandemi Covid-19 Ini
• Puncak Penyebaran Virus Corona Covid-19 di Indonesia Diprediksi Sebentar Lagi, Waspada Jaga jarak
1. Tumis brokoli saus tiram
Tumis brokoli saus tiram (cookpad)
Tumis brokoli saus tiram
Tumis brokoli saus tiram (cookpad)
Bahan-bahan:
250 gram daun brokoli
4 siung bawang putih geprek
3 buah cabe keriting
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap ikan
Secukupmya garam
4 sdm Minyak untuk menumis
1 sdm tepung maizena
Secukupnya air
Langkah-langkah:
Cuci bersih dan potong2 brokoli
Cincang halus bawang putih yang sudah digeprek dan iris2 cabe
Tumis bawang putih dan cabe hingga harum
Masukkan brokoli dan sedikit air
Tambahkan garam, saus tiram dan kecap ikan sesuai selera asinnya
Tambahkan maizena yang tah dilarutkan dalam 1/2 gelas air. Biarkan air mengental.
Angkat selagi brokoli sudah matang tapi tampak masih segar warna hijaunya.
• Peruntungan Shio Hari Ini 22 April 2020 dari Pakar Fengshui, Tahun Tikus Logam Bulan Naga Logam
2. Sup Sayur Bakso
Bahan-bahan:
20 butir bakso sapi (sy beli jadi)
2 buah wortel,potong2 sesuai selera
7 buah buncis,iris serong
sesuai selera Kol,dipotong
Daun seledri
1 batang daun bawang,iris halus
Bumbu :
2 siung bawang putih,geprek
Lada bubuk
Garam
Kaldu bubuk
Minyak untuk menumis (sy tambah minyak wijen sedikit)
1 liter air
Langkah:
Panaskan minyak goreng,tumis bawang putih geprek sampai harum dan berwarna kuning keemasan.
Masukkan air dan bakso.Tutup wajan/panci. Rebus hingga air mendidih.
Masukkan wortel dan buncis. Tutup kembali dan masak hingga wortel dan buncis setengah matang.
Beri kaldu bubuk,garam dan lada.Cicipi rasanya. Kalau sudah pas,masukkan kol, daun seledri dan daun bawang.
Tunggu hingga semua sayuran matang.Tapi jangan terlalu lama.
Matikan api, lalu sajikan dengan taburan bawang goreng.
3. Bistik Tempe Saus Tiram
Bahan-bahan untuk 2 porsi:
Tempe 1 blok, sekitar 250 gr
1 butir Telur ayam
Tepung panir 3 sdm untuk campuran adonan
Tepung panir 2 sdm untuk baluran luar
4 siung Bawang merah
1 siung Bawang putih
1 sdm Kecap manis
1/2 sdm Saus tomat
1/4 sdm Saus tiram
Larutan tepung maizena 1 sdm, campur dengan air secukupnya
Merica secukupnya
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Langkah:
Kukus bawang merah dan tempe selama 15 menit. Tambahkan juga sayuran untuk dikukus bersama, bisa pakai wortel dan bunga kol.
Sayuran bisa diganti ganti sesuai selera atau sesuai stok yang ada di kulkas.
Haluskan garam, gula, dan merica secukpnya dengan tempe dan bawang merah
Kocok telur ayam, bagi 2, tuangkan setengah bagian telur ke adonan bistik tempe.
Bulat bulatkan dan kemudian pipihkan adonan bistik tempe dengan tangan, adonan kira2 sebesar setengah dari telapak tangan lebarnya. Celupkan ke telur ayam sebelum dibalurkan ke tepung panir.
Tuangkan adonan bistik yang sudah dicelupkan ke telur ke dalam tepung panir. Balurkan sampai rata ke seluruh permukaan bistik.
Siapkan minyak dalam penggorengan, goreng bistik tempe dengan api sedang cenderung kecil agar matang hingga dalam, bolak balik agar cantik warnanya dan tidak gosong. Goreng hingga golden brown. Angkat dan kemudian tiriskan agar minyak berkurang
Untuk saus : tumis bawang putih cincang hingga harum, tambahkan kecap manis, saus tomat, saus tiram, garam, merica, dan air secukupnya, koreksi rasa, jika sudah pas dan mendidih, bisa ditambahkan larutan maizena, aduk hingga mengental, matikan api.
Sajikan di piring saji, bistik tempe yang sudah digoreng dan sayuran yang telah dikukus, siram dengan saus.
• Buka Foto Lama Paula Verhoeven, Baim Wong Sampai Dibikin Kaget Denny Cagur: Majalah Apa Kayak Gini?
4. Sosis Balado
Bahan-bahan:
1 buah Sosis ukuran besar
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula
Secukupnya penyedap
Secukupnya Minyak Goreng
Bahan Sambel :
10 buah Cabe merah
3 buah cabe rawit
1 siung bawang putih
Sedikit air
Langkah:
Siapkan sosisnya, dan potong serong atau sesuai selera.
Panaskan minyak goreng, lalu goreng sosis.
Goreng sosis sampe sedikit garing ya. Kemudian tiriskan.
Untung bahan sambel, blender semua bahannya.
Panaskan minyak goreng dan tumis sambelnya, aduk rata. Kemudian masukkan sosis nya, tambahkan garam, gula dan penyedap, sesuai selera.
Sosis balado siap di sajikan.
5. Ayam Cah Jamur
Bahan:
200 gram ayam fillet potong dadu
80 gram jamur kancing iris2
50 gram kacang panjang potong memanjang
Bumbu :
4 siung bawang putih
3 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
secukupnya gula dan garam
1/4 sdt merica
secukupnya air
margarine/unsalted butter
Langkah:
Panaskan margarim, tumis bawang putih yang sudah dicacah halus dengan jamur sampai wangi dan jamur caramelized.
Lalu masukkan kacang panjang aduk rata.
Lalu masukan potongan ayam filet, aduk rata.
Setelah ayam berubah warna beri saus tiram, kecap manis, gula dan garam (hati-hati asin karena sudah pakai saus tiram), merica. Tambahkan air sedikit saja. Masak hingga matang dan koreksi rasa.
Sajikan dan selamat menikmati.
Selamat mencoba 5 menu sahur sederhana untuk puasa Ramadhan 2020 ini.
(banjarmasinpost.co.id/noor masrida)
• Salat Pakai Sarung Atau Sajadah, Begini Jawaban Tegas Millendaru saat Ditanya Netizen