Resep Sambal Terasi, Tambahkan Perasan Jeruk Limau

Cara Memasak:

- Cuci bersih cabai merah keriting, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, dan tomat.

- Panaskan sedikit minyak dalam wajan.

- Tumis cabai merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, dan tomat hingga layu dan matang.

- Angkat bahan yang sudah ditumis dan masukkan ke dalam cobek atau blender.

- Tambahkan terasi yang sudah dibakar atau digoreng.

- Ulek atau blender semua bahan hingga halus atau sesuai tekstur yang diinginkan.

- Tambahkan gula merah, garam, dan air jeruk limau atau jeruk nipis ke dalam sambal yang sudah dihaluskan. Aduk rata dan koreksi rasa sesuai selera.

- Sambal terasi siap disajikan sebagai pelengkap berbagai hidangan seperti nasi, lalapan, ikan goreng, atau ayam bakar.

Update berita Tribun Jambi di Google News