Resep Ayam Teriyaki yang Manis dan Gurih

1. Campurkan kecap asin, mirin, gula pasir, bawang putih, dan minyak wijen dalam sebuah mangkuk besar. Aduk hingga gula larut sepenuhnya.

2. Masukkan potongan daging ayam ke dalam campuran saus teriyaki. Pastikan ayam terendam dengan baik dalam saus. Diamkan selama minimal 30 menit hingga satu jam di dalam lemari es agar bumbu meresap dengan baik.

3. Panaskan wajan dengan sedikit minyak, kemudian masukkan potongan ayam yang sudah direndam dalam saus. Masak ayam di atas api sedang hingga matang sempurna dan berwarna kecokelatan di kedua sisinya.

4. Setelah ayam matang, tuangkan sisa saus teriyaki ke dalam wajan. Biarkan saus mendidih, kemudian tambahkan larutan tepung maizena untuk mengentalkan saus. Aduk secara perlahan hingga saus mencapai konsistensi yang diinginkan.

5. Angkat ayam dari wajan dan sajikan di atas piring saji. Siramkan saus teriyaki yang sudah mengental di atas ayam. Hidangkan segera dengan nasi hangat dan sayuran sebagai pelengkap.

Update berita Tribun Jambi di Google News