Resep Ayam Teriyaki yang Manis dan Gurih

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep ayam teriyaki yang memiliki rasa manis dan gurih.

Dengan paduan sempurna antara rasa manis dan gurih, serta tekstur ayam yang lembut, hidangan ini tidak hanya menyenangkan lidah tetapi juga menggoda selera.

Ayam Teriyaki secara harfiah berarti "ayam yang dipanggang dengan saus teriyaki".

Baca juga: Resep Bebek Galak, Tambahkan Gula Merah dalam Bumbu Sambal

Saus teriyaki adalah campuran soy sauce (kecap asin), mirin (mirip sake tapi manis), gula, dan bumbu-bumbu lainnya.

Hidangan ini awalnya muncul di Jepang sebagai bentuk variasi dari metode memasak yang disebut teriyaki, yang mengacu pada proses memanggang atau memanggang daging, ikan, atau makanan lainnya dengan saus yang terbuat dari bahan-bahan tersebut.

Berikut adalah resep sederhana untuk menyajikan Ayam Teriyaki yang lezat di rumah.

Bahan-bahan:

- 500 gram daging ayam, potong sesuai selera

- 1/2 cup kecap asin (soy sauce)

- 1/4 cup mirin

- 2 sendok makan gula pasir

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 1 sendok makan minyak wijen (sesame oil)

- 1 sendok teh tepung maizena (cornstarch), larutkan dengan sedikit air

Baca juga: Resep Seblak Kuah Pedas yang Bikin Ketahihan

Langkah-langkah: