Berita Ramadan
Ikan Sengang dan Sumping Tanah Makanan Khas Para Raja Jambi
Lita penjual dua kuliner ini mengatakan sumping tanah dan ikan singang ini dahulunya makanan khas raja-raja yang ada di Jambi dan saat ini sudah jaran
Penulis: M Yon Rinaldi | Editor: Rian Aidilfi Afriandi
lihat foto
TRIBUNJAMBI.COM,JAMBI - Di Jambi ada dua kuliner khas Ramadhan, Sumping Tanah dan Ikan Senggang.
Lita penjual dua kuliner ini mengatakan sumping tanah dan ikan singang ini dahulunya makanan khas raja-raja yang ada di Jambi dan saat ini sudah jarang di temukan di pasaran.
"Dua makanan ini sudah jarang di temukan di pasaran apa lagi di hari biasa," ujarnya
Lita sendiri hanya menjual makanan ini di saat Romadan saja di rumah makanya yang berlokasi di Mayang Kota Jambi.
Simpang tanah merupakan kudapan yang terbuat dari pisang yang di berikan parutan kepala muda dan gula merah. Lalau di bungkus dengan daun pisang.
Rasnaya cukup manis dan legit sangat pas untuk menemani berbuka puasa.
Sedangkan Ikan senggang, terbuat dari bahan dasar ikan, biasanya mengunakan ikan gabus yang di bungkus daun pisang dan di masak dengan cara di kukus.
Ikan sengang sendiri menghadirkan citaras gurih yang khas, sepintas seperti rasa pempek tapi lebih lembut dan gurih
Ikan sengang bisa di jadikan kudapan untuk berbuka puasa atau di jadikan lauk saat menyantap hidangan berat.
Simak berita terbaru Tribunjambi.com di Google News
Baca juga: Wakil Walikota Sungai Penuh Serahkan Bantuan Pangan Bagi 6.271 Jiwa
Baca juga: Geliat Pasar Senggol Kota Jambi di Tengah Gempuran Toko Online
Baca juga: Terkait Penyempurnaan LKPJ, Pansus III DPRD Provinsi Jambi Konsultasi ke Kemendagri
