Resep Praktis
Resep Bolu Kukus Mekar, Panci Kukusan Jangan Dibuka Tutup Selama Pengukusan
Resep bolu kukus: Kocok semua bahan jadi satu, kecuali SP. Setelah 5 menit, masukan SP. Kocok lagi sampai adonan putih mengembang dan berjejak.
Penulis: Suci Idealin PR | Editor: Nurlailis
lihat foto
TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep bolu kukus yang bisa jadi camilan sore.
Resep bolu kukus mekar kali ini menggunakan teknik all in Method. Yakni, mengocok semua bahan menjadi satu keseluruhannya, kecuali pewarna dan toping.
Teknik ini tidak hanya mudah, akan tetapi tingkat keberhasilannya juga tinggi.
Karena proses mengaduk bahan menentukan keberhasilan dalam membuat bolu kukus ini.
Saat pengocokan adonan, memang harus benar-benar mencapat kekentalan yang pas.
Yakni kental berjejak, yang ditandai dengan jika adonan diangkat jatuhnya seperti ada jejak.
Tidak hanya itu saja, kunci keberhasilan lainnya adalah saat pengukusan.
Saat mengukus adonan bolu kukus, tutup panci kukusan jangan pernah dibuka tutup.
Hal ini akan membuat bolu kukus tidak akan mengembang sempurna.
Baca juga: Resep Cumi Hitam, Tambahkan Daun Kemangi
Bahan-bahan :
2 btr telur, gunakan telur berukuran besar
175 gr gula pasir
200 gr terigu protein rendah
1 sdm susu bubuk
