Breaking News:

Kuliner Jambi

Kuliner Jambi Mengenal Makanan Khas Merangin Bubur Ayak yang Diangkat Dalam Festival Batanghari

Dalam Festival Batanghari, Bubur Ayak dimasak ratusan peserta untuk dinilai sebagai rekor MURI.

Penulis: Wira Dani Damanik | Editor: Rahimin
tribunjambi/wira dani damanik
Dalam Festival Batanghari, Bubur Ayak dimasak ratusan peserta untuk dinilai sebagai rekor MURI. 

TRIBUNJAMBI.COM, JAMBI - Satu yang diangkat dalam Festival Batanghari yakni makanan khas dari Kabupaten Merangin bernama Bubur Ayak.

Dalam Festival Batanghari, Bubur Ayak dimasak ratusan peserta untuk dinilai sebagai rekor MURI.

Adapun Festival Batanghari itu digelar dalam rangka penutupan Kenduri Swarnabhumi yang telah digelar di kabupaten/kota dalam Provinsi Jambi.

Ada berbagai kegiatan dalam rangka mengangkat dan melestarikan budaya serta kuliner yang ada di Provinsi Jambi.

Saat ditemui dalam acara Festival Batanghari, Kepala Bidang Pemasaran dan Promosi Dinas Pariwisata Pemuda dan Olahraga Merangin, Evi Sujanah memberikan penjelasan terkait Bubur Ayak tersebut.

Menurutnya, Bubur Ayak merupakan makanan yang semua bahan bakunya merupakan hasil alam di Kabupaten Merangin.

Bubur Ayak merupakan makanan yang sudah terawat secara turun temurun dari nenek moyang.

"Bubur Ayak ini merupakan makanan atau jajanan tradisi yang ada di Merangin. Masyarakat di beberapa kecamatan itu cemilannya bubur ayak sudah turun temurun dari jaman nenek moyang," katanya, Kamis (22/9/2022).

Dikatakannya lagi, bahan baku dari Bubur Ayak itu antara lain, beras, gula merah atau gula aren, garam dan santan.

Beberapa desa di Kabupaten Merangin terdapat petani padi sehingga bahan baku itu sangat mudah didapatkan dan menjadi makanan tradisi Merangin.

Dia bilang, perbedaan Bubur Ayak dan bubur biasa tak berbeda jauh. Penggunaan gula merah itu menjadi khas dalam Bubur Ayak tersebut.

"Jadi, di Merangin itu rata-rata cemilannya itu Bubur Ayak, jadi kita senang ini diperkenalkan dan diangkat. Di Merangin ini makanan yang selalu turun temurun," pungkasnya.

Baca berita terbaru Tribunjambi.com di Google News

Baca juga: Kuliner Jambi, Gochujang Indonesia Makan Korea yang Paling Laris di Ojol

Baca juga: Kuliner Jambi, Magic Bowl Hadirkan Tiga Pilihan Nasi yang Menggugah Selera

Baca juga: Maulana Semringah Menparekraf Sandiaga Uno Bantu Kembangkan Kuliner Jambi

Sumber: Tribun Jambi
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved