Resep Praktis

Cara Membuat Sayur Sop Agar Sayur Tetap Segar, Tambahkan Sayuran di Waktu Terakhir

Cara membuat sayur sop yang pertama adalah mengetahui takaran tepat untuk membuat kaldu sayur sop. Gunakan perbandingan 2:1 antara cairan dan daging.

Editor: Nurlailis
Tangkapan Layar Youtube BUNDA LASTRI OFFICIAL
Cara membuat sayur sop bakso 

TRIBUNJAMBI.COM - Menu sayur sop menjadi andalah saat bingung ingin memasak apa.

Sayur sop memang menu yang praktis dan gampang dibuat.

Bahan-bahan yang digunakan pun tidak terlalu ribet.

Pun dengan cara pembuatannya yang mudah bahkan untuk pemula.

Biasanya sayur sop disajikan untuk orang sakit sebagai pemulih tenaga.

Anda bisa mencoba tips berikut ini agar sayur sop yang dimasak tetap segar dan nikmat.

Cara membuat sop bening dilansir dari majalah SajianKu VOL. 5/I/2013 Serba-Serbi Sayuran Berwarna Merah dan Ungu penerbit Mediantara Infopersada.

Baca juga: Resep Ikan Bakar Teflon, Belah Ikan Jangan Sampai Putus

1. Takaran membuat kaldu untuk sayur sop

Cara membuat sayur sop yang pertama adalah mengetahui takaran tepat untuk membuat kaldu sayur sop.

Dalam majalah tersebut menyarankan untuk menggunakan perbandingan 2:1 antara cairan dan daging. Cairan untuk membuat kuah sayur sop adalah air, santan, atau susu.

2. Cuci daging atau tulang

Umumnya, kaldu sayur sop terbuat dari rebusan daging atau tulang ayam. Kalau kamu ingin menggunakan kedua bahan tersebut, ada baiknya untuk mencuci sebelum menggunakannya.

Cuci bahan tersebut hingga bersih. Setelah itu, rebus daging atau tulang selama dua kali.

Baca juga: Resep Rawon dengan Telur Asin dan Sambal

3. Cara rebus bahan membuat kaldu sayur sop

Cara membuat sop bening segar selanjutnya adalah gunakan api kecil selama proses memasak kaldu atau bumbu sayur sop.

Gunakan api kecil selama 1,5 sampai 2 jam hingga sari tulang atau daging keluar.

Kamu bisa menambahkan potongan sayuran seperti wortel, bawang bombai, batang bawang, dan batang seledri. Penggunaan bahan tersebut bisa memberikan aroma dan rasa yang khas.

4. Jangan merebus kaldu terlalu lama

Tips membuat sayur sop sedap adalah jangan merebus kaldu terlalu lama. Merebus kaldu terlalu lama bisa menghilangkan cita rasa khas dari bahan yang digunakan.

5. Tambahkan sayuran di waktu terakhir memasak

Sesuai dengan namanya, sayur sop menggunakan berbagai jenis sayuran. Oleh karena itu, tambahkan aneka sayuran di waktu terakhir memasak agar warna, tekstur, dan rasa tetap segar.

Baca juga: Resep Seblak Bandung Komplet, Tambahkan Makaroni dan Ceker

Baca juga: Resep Bakwan Jagung Renyah Tahan Lama, Nikmat dengan Tambahan Wortel

Baca juga: Resep Bolu Kukus Sederhana, Cukup 10 Menit

Sumber: Kompas.com

Berita lain terkait Resep Praktis

Sumber: Kompas.com
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    berita POPULER

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved