LKP Dahlia Culinary Class Gelar Pelatihan di Kota Jambi, Datangkan Pengajar dari Yogyakarta

TRIBUNJAMBI.COM, JAMBI - Lembaga Kursus dan Latihan (LKP) Dahlia Culinary Class kembali menyelenggarakan kelas membuat Garnish, Carving dan membedah tumpeng dengan mendatangkan mentor langsung dari Yogyakarta.

Pelatihan membuat garnish, carving dan bedah tumpeng ini diadakan di tempoa yang beralamat Jl. Tempoa II No. 20, Pasar Hongkong, Sulanjana, Kec. Jelutung, Kota Jambi.

Dahlia Sari, selaku Owner LKP Dahlia Culinary Class mengatakan, pelatihan membuat garnish, carving dan bedah tumpeng ini diselenggarakan hanya satu hari.

"Dalam 3 pelatihan kita selesaikan satu hari, jadwal nya mulai pukul 09:00 pagi hingga sore namun karena suatu halangan akhirnya kita mulainya pukul 11:00, hingga selesai untuk Garnish dan carving dan untuk bedah tumpeng nya malam," jelasnya, Sabtu (7/11/21).

Garnis merupakan aneka sayur dan buah yang bisa dibuat menjadi bentuk yang sangat cantik seperti bunga mawar, chrysant, teratai, kipas dan bentuk lainnya lalu juga bisa dijadikan hiasan pada makanan seperti tumpeng.

Sednagakn carving merupakan mengolah permukaan buah yang di ukir dengan berbagai macam, bisa di ukir menjadi bunga, gambar pahlawan dan lain sebagainya.

"Garnish itu ialah mengukir sayur dan carving mengukir Buah. Dan tentu saja untuk mentornya kita mendatangkan ahlinya dari Yogyakarta yaitu Elis Wahyuni," tambahnya.

Baca juga: Cara Abidah Assolihat Manfaatkan Pandemi Jadi Peluang Usaha Jasa Foto Produk

Dalam pelatihan kali ini, diikuti 18 peserta, dan peserta tidak hanaya berasal dari kota Jambi, tetapi juga dari Bengkulu, Tempino, Prabumulih, Bungo dan Tembilahan.

"Untuk peserta yang dari luar kota tidak ada kendala, ha ya saja wajib sudah vaksin minimal vaksin 1," lanjutnya.

"Keseluruhan peserta ada 18 orang, 16 orang peserta pelatihan garnish dan carving sedangkan 2 orang pesertanya ialah semi private bedah tumpeng," jelasnya.

Untuk harga pelatihan di LKP Dahlia Kulinary class, mulai dari kelas Carving Rp.1 juta, kelas Garnis Rp.1 juta dan untuk 2 orang private bedah tumpeng Rp.1,9 juta.

Untuk yang dari luar kota tidak ada kendala yang berat, karena memang untuk dapat mengikuti pelatihan harus sudah vaksin dan minimal vaksin satu.

"Harapannya, semoga LKP Dahlia lebih dikenal lagi, dalam segi memasak dan juga bisa menjadi rezeki tambahan bagi para peserta," lanjutnya.

Elis Wahyuni pengajar di LKP Dahlia culinary class dari Yogyakarta mengatakan harus ulet, teliti dan sabar, hal yang penting pastikan buah nya bagus karena akan mempengaruhi hasil.

Ia juga menyampaikan harapannya "semoga semua yang ikut disini semakin sukses, praktekkan terus di rumah agar kamampuan semakin berkembang," jelasnya.

Pada pelatihan ini, semua orang yang terlibat mematuhi protokol kesehatan. Bahkan, orang yang dari luar kota harus minimal sudah vaksin tahap 1.

"Kita ikuti protokol kesehatan, dan peserta dari luar kota juga harus vaksin, minimal vaksin satu," tutupnya.