Breaking News:

Kuliner Jambi

Kuliner Jambi, Lezatnya Tahu Gimbal Kuliner Khas Jawa dengan Campuran Petis

Kuliner Jambi kini semakin beragam. Soto Ayam Semarang Pak Selamet Ragil di Kota Jambi menyajikan berbagai menu khas Jawa.

Penulis: M Yon Rinaldi | Editor: Teguh Suprayitno
Tribunjambi.com / M Yon Rinaldi
Foto Nungki pemilik Soto Semarang. 

TRIBUNJAMBI.COM, JAMBI - Kuliner Jambi kini semakin beragam. Soto Ayam Semarang Pak Selamet Ragil di Kota Jambi menyajikan berbagai menu khas Jawa.

Tribunners yang berasal dari Jawa mungkin tidak asing lagi dengan menu tahu gimbal.

Menu saru ini terdiri dari potongan tahu goreng, bakwan udang dan berbagai sayuran seperti kol dan toge.

Lalu disiram dengan kuah kacang khas Jawa Tengah.

Dan yang bikin istimewa bumbu kacangnya di campur dengan petis.

Buat yang belum tahu petis merupakan bagian dari bumbu masakan khas Jawa yang merupakan hasil olahan ikan atau udang yang dimasak hingga airnya habis dan berbentuk seperti pasta.

Dalam proses pembuatannya ditambahkan garam dan karamel dari gula merah sehingga petis berwarna coklat kehitaman dan rasanya agak manis.

Hadirnya petis ini membuat satu porsi tahu   gimbal ini memiliki citarasa yang unik, kombinasi dari rasa manis gurih

Di Jambi menu satu ini dapat kita jumpai di Warung Soto Semarang yang berlokasi di Mayang tidak jauh dari RSUD Abdul Manap Jambi.

Tidak hanya tahu gimbal warung ini juga menyediakan menu kupat tahu yang juga khas Jawa.

Halaman
12
Sumber: Tribun Jambi
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved