Breaking News:

Resep Praktis

Resep Rawon Daging dengan Keluak yang Membuat Warnanya Hitam

Rawon dimasak menggunakan bumbu-bumbu, seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, dan kemiri. Namun cita rasa rawon yang khas berasal dari keluak.

Editor: Nurlailis
robertus
Cara membuat rawon 

Bumbu Halus:

- 8 butir bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 6 buah keluak, seduh

- 2 cm kunyit, bakar

- 4 butir kemiri, sangrai

Bahan Pelengkap:

- 50 gram taoge

- 5 butir telur asin rebus

- 4 porsi nasi putih

- 4 porsi sambel terasi (secukupnya)

-200 gram krupuk udang (secukupnya)

Baca juga: Resep Nasi Bakar Ayam Kemangi, Wangi dan Kaya Rempah

Cara Membuat Rawon Daging Goreng:

  1. Daging goreng, lumuri daging dengan bawang putih, ketumbar bubuk, garam, dan merica.
  2. Goreng di dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan di atas api kecil hingga kering. Sisihkan.
  3. Untuk membuat kuah rawon: Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum.
  4. Tambahkan daun bawang, aduk rata, kemudian tuang kaldu, masak hingga mendidih.
  5. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir, masak di atas api kecil sampai matang.
  6. Terakhir, sajikan daging goreng bersama kuah rawon dan pelengkap.

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com

Berita lain terkait resep praktis

Bumbu Halus:

- 8 butir bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 6 buah keluak, seduh

- 2 cm kunyit, bakar

- 4 butir kemiri, sangrai

Bahan Pelengkap:

- 50 gram taoge

- 5 butir telur asin rebus

- 4 porsi nasi putih

Sumber: Tribunnews
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved