UMKM Jambi, Soto Melati Tetap Ramai Walau Berjualan di Tempat Sepi, Begini Triknya

TRIBUNJAMBI.COM, JAMBI – Daerah di belakang RS Bhayangkara bisa dikatakan pemukiman yang cukup minim aktivitas.

Palingan hanya ada beberapa kendaraan yang berlalu lalang di jalan pemukiman ini.

Walaupun dengan situasi yang cukup sepi tapi tidak menyurutkan niat Billy Maulana untuk membuka bisnis kuliner di daerah ini.

Menariknya Soto Melati yang menyuguhkan menu utama Soto Betawi ini justru memiliki pelanggan setia dan penjualan cukup bagus.

Lalu apa yang membuat bisnis kulinernya ini sukses di daerah sepi?

Menu yang Otentik

TribunJambi.com melihat Soto Melati milik Billy ini memiliki ciri khas ketimbang soto betawi yang lain.

Dia tidak menggunakan santan, tapi menggantinya dengan susu UHT.

Billy sendiri mengatakan kuah soto betawinya selain mengunakan rempah khusus juga menggunakan susu dan kombinasi kaldu ayam dan daging.

Baca juga: UMKM Jambi, Swarna Peace Coffee Shop Hadirkan Tempat Nongkrong Cozy

Sehingga soto betawinya memiliki ciri khas khusus yang tidak dimiliki tempat lain.

Marketing Yang Efektif

Selain memiliki keunggulan di rasa, strategi marketing yang efektif juga dilakukan pria muda ini.

Awal berdiri dia sampai membuat 70 voucher makan gratis, satu voucher ini berlaku untuk dua orang.

Voucher ini disebarkan ke berbagai kantor yang ada di daerah pasar Jambi, khususnya perbankan.

Billy sebagai owner tidak segan berkeliling pasar untuk menyebarkan voucher makan gratis ini.