Breaking News:

UMKM Jambi, Penggilingan Ikan Asgar Jadi Pilihan Pengusaha Kuliner di Kota Jambi

Usaha penggilangan ikan milik Dadang di Pasar Talang Banjar jadi rujukan pengusaha kuliner di Kota Jambi.

Penulis: M Yon Rinaldi | Editor: Teguh Suprayitno
Tribunjambi.com / M Yon Rinaldi
Dadang Pemilik Penggilingan Ikan Asgar di Kota Jambi. 

TRIBUNJAMBI.COM, JAMBI – Penggilingan ikan banyak kita temukan di Kota Jambi. Bahkan di setiap pasar tradisional setidaknya ada beberapa penggilingan ikan.

Namun hanya sedikit yang dijadikan rujukan para pelaku UMKM Kuliner dalam mencari bahan baku.

Satu di antaranya penggilingan ikan Asgar yang berlokasi di Pasar Baru Jambi.

Penggilingan ikan ini telah mendapatkan kepercayaan dari pelaku UMKM khususnya kuliner dalam membeli bahan baku ikan giling.

Padahal usaha penggilingan ikan Asgar baru dibuat sekitar dua tahun terakhir.

Dadang pemilik penggilingan ikan Asgar mengatakan sebagian besar konsumennya merupakan pengusaha pempek dan tekwan.

“Mereka sekali beli bisa sampai 20 kilo sehari,” Ujarnya Minggu ( 29/8/2021).

Pelaku UMKM memang mendapatkan harga spesial di sini sehingga bisa menekan biaya produksi dan harga jual mereka.

Penggilingan Asgar yang berarti Anak Garut ini menjual berbagai daging ikan giling.

Mulai dari Ikan Parang yang di jualnya Rp 30 ribu perkilo, Ikan Puput Rp 24 ribu perkilo, Ikan kakap super Rp 45 ribu per kilo. Kulit Ikan Rp 15 ribu perkilo, Ikan Puput biasa Rp 15 ribu per kilo, Tenggiri Rp 65 ribu per kilo dan beberapa jenis ikan lainya.

Baca juga: Pedagang di Danau Sipin Tetap Bertahan Demi Bisa Makan Selama PPKM Kota Jambi

Baca juga: Pedagang di Pasar Baru Kota Jambi Ngeluh Sepi Selama Penyekatan PPKM Level 4

Baca juga: Kasus Kerumunan di Turnamen Voli Kota Jambi: Polisi akan Kembali Periksa Panitia Selasa Depan

Asgar sendiri menjual berbagai daging ikan giling baik ikan laut maupun ikan sungai.

Setiap hari penggilingan ikan ini buka mulai dari pukul 05.00 wib sampai pukul 12.00 wib.

Penggilingan Ikan Asgar ini Lokasi tepatnya berada di ruko pasar baru lama.  Jika masuknya dari Kasang lokasinya di sebelah kiri sebelum kantor Pos. ( Tribunjambi.com / M Yon Rinaldi ).

Sumber: Tribun Jambi
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved