Lezatnya Martabak Bolu Pandan Alim yang Punya 39 Toping

TRIBUNJAMBI.COM, JAMBI – Ada banyak penjual martabak di Kota Jambi, namun tidak banyak yang martabak enak dan unik.

Satu diantara penjual martabak yang memiliki ciri khas adalah Martabak Alim di Pal 7 Kenali Asam bawah.

Hendra pemilik martabak Alim menghadirkan martabak bolu pandan sebagai andalanya.

Martabaknya sendiri memiliki warna dasar hijau sebagai ciri khas warna pandan.

Selain itu teksturnya juga cukup lembut. Bahkan kelembutan bisa bertahan cukup lama bahkan bisa sampai 20 jam.

“Kalau di dalam kulkas, memang agak sedikit mengeras namun tidak seperti martabak lain,” ujar Hendra Senin Malam ( 2/8/2021).

Untuk memanjakan konsumen, martabak alim menyediakan 39 toping yang dapat dipilih.

Toping Kacang Coklat menjadi yang terlaris sampai saat ini.

Topping satu ini selain menyuguhkan cita rasa yang lezat tampilannya juga cukup menggugah selerah.

Namun malam itu Tribunjambi.com mencoba toping khusus dengan mengkombinasikan toping ketan kelapa dengan selai nanas.

Topping nanas begitu meleleh di lidah, rasa manisnya juga pas. 

Sedangkan untuk toping ketan kelapa juga tidak kalah lezat. Tekstur martabak yang lembut berbaur dengan tekstur ketan yang masih ada renyahnya, sehingga menghasilkan sensasi tersendiri saat digigit.

Baca juga: Rahasia Martabak Alim di Kenali Asam Bawah yang Tak Pernah Sepi Pembeli

Rasa ketan yang begitu kuat menyatu dengan rasa manis martabak dan berbalut rasa gurih dari parutan kelapa.

Namun, Toping ketan ini cepat habis Tribunners. Jadi siapa yang beruntung saja yang bisa menikmatinya.

Nah, Martabak Alim ini di bandrol dengan harga yang cukup bersahabat mulai dari Rp 13 ribuan per loyang.

Setiap hari dia buka mulai dari Pukul 17.00 wib sampai 23.30 wib. Tak jarang pukul 22.00 wib martabak alim ini sudah habis.( Tribunjambi.com / M Yon Rinaldi ).