Resep Cumi Lada Garam Ala Chef Arnold Poernomo, Golden Crispy Delicious Simple dan Enak
Chef Arnold Poernomo dikenal sebagai salah satu koki ternama di Indonesia. Dikutip melalui kanal YouTube Arnold Poernomo
Editor:
Leonardus Yoga Wijanarko
lihat foto
- Bawang Putih
Cara membuat
1. Campurkan 3 sdm tepung terigu, 3 sdm cornstrach, lada, dan garam (pastikan gunakan blackpepper)
2. Aduk rata, tambahkan baking soda
3. Potong cumi-cumi menjadi 3/4 bagian, di mangkuk yang lain
4. Buang bagian mata dan kepala cumi-cumi
5. Campurkan cumi-cumi dengan telur
6. Lumuri cumi-cumi dengan rata
7. Berikan bumbu sedikit
8. Pada mangkok cumi-cumi, tambahkan 1 sdm tepung
9. Pindahkan cumi ke dalam mangkok berisikan campuran tepung tadi
10. Pindahkan secara satu persatu
11. Aduk cumi dengan merata
12. Deep fry cumi ke dalam minyak
13. Angkat cumi dan tiriskan
