Rahasia Penyajian Cepat Ala Mie Kangkung Asparagus Milik Bang Iskandar

Rahasia Penyajian Cepat Ala Mie Kangkung Asparagus

TRIBUNJAMBI.COM, JAMBI – Bisnis kuliner harus mampu menghadirkan tampilan yang menarik dan penyajian yang cepat.

Hal ini berlaku di warung Mie Kangkung yang berlokasi di Simpang Asparagus Kota Jambi ini.

Selain memiliki citarasa yang lezat, cara penyajian ala resto terkenal dan terpenting dia mampu menghadirkan satu porsi Mie Kangkung dalam hitungan menit saja.

Bang Iskandar pemilik Mie Kangkung mengatakan, paling lama satu porsi Mie Kangkung buatannya paling lama dibuat dalam waktu tujuh menit saja, itupun jika ada kendala.

“Untuk kondisi normal hanya membutuhkan waktu dua sampai empat menit,” ujarnya beberapa hari yang lalu.

Namun, walaupun mampu menyajikan dalam waktu yang cukup cepat, warung Mie Kangkung ini tidak pernah mengesampingkan kualitas dan kesegaran bahan baku dari seporsi mie buatannya.

Lalu apa yang menjadi rahasia kecepatan warung ini dalam menyajikan satu porsi buatan nya.

Bang Iskandar menceritakan rahasia kecepatan penyajian dari mie kangkung buatnya adalah dari kuenya.

“Mie kangkung ini yang paling lama itu membuat kuahnya karena menggunakan banyak bahan,” ujarnya.

Untuk memotong waktu proses pembuatan kuah mie kangkung ini, Iskandar sebelum membuka warungnya sudah mempersiapkan kuah khusus buatanya terlebih dahulu.

Agar kuahnya masih tetap segar, maksimal dibuat beberapa saat sebelum warungnya dibuka.

Sehingga di saat konsumen datang, Bang Iskandar hanya memasak kangkung dan mienya saja, lalu tinggal di siram kuahnya yang sudah dia siapkan dari rumah.

Selain itu kedekatan dengan konsumen juga menjadi faktor kecepatan Bang Iskandar dalam menyiapkan satu porsi mie kangkung buatannya.

Bang Iskandar mengatakan kebanyakan sebelum sampai ke warungnya, konsumen terlebih dahulu menghubunginya dan melakukan pesanan.

• Pertama Kali Buka Mie Kangkung di Asparagus ini Langsung Rame, Yuk Intip Strategi Pemasarannya

• Warung Mie Kangkung di Asparagus Kota Jambi Ini Sediakan Menu Diet

• Ini Pengakuan Napi Yang Kedapatan Menyimpan Atribut TNI di Dalam Lapas Klas IIB Tebo

“Aku tinggal memperkirakan berapa lama mereka sampai ke warung dan kapan harus mulai membuat menu pesanan mereka,” katanya.

“Itulah kenapa di saat datang, pesanan konsumen sudah siap,” pungkasnya. (Tribunjambi.com / M Yon Rinaldi).