Breaking News:

Terungkap Rahasia Dibalik Kenikmatan Masakan Padang, 12 Bumbu ini Wajib Ada

Dikutip dari buku "Menu Lengkap Cita Rasa: Dapur Minang" oleh Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, ini adalah bumbu yang biasa digunakan di m

Editor: Muuhammad Ferry Fadly
KOMPAS.COM/FIRA ABDURACHMAN
Banyak pilihan menu tersedia di Restoran Padang. 

Ditambahkan dari buku "Resep Masakan Minang Warisan Sari Ratu" karya Gaza Saleh Ali Auwines terbitan Elex Media Komputindo, bawang putih juga harus ada di bumbu masakan Padang.

Bahkan tak cuma masakan Padang, hampir seluruh masakan di Indonesia juga memakai bawang putih pada bumbunya.

11. Kayu manis

Beberapa masakan Padang juga menggunakan kayu manis pada bumbunya. Kayu manis dapat membuat masakan lebih sedap dan beraroma.

Selain kayu manis, ada pula beberapa masakan Padang yang menggunakan jintan dan kapulaga. Penggunaan ketiganya biasanya disesuaikan dengan resep.

12. Cabai

Ada banyak masakan Padang yang bercita rasa pedas. Oleh karena itulah, cabai kerap menjadi salah satu bumbunya.

Jenis cabai yang digunakan yaitu cabai merah besar, cabai merah keriting, dan cabai hijau.

Berita Terkait Lainnya

Sumber : TRIBUNMEDAN

Sumber: Tribun Medan
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved