Sukses Fokus di Katering, Kini Warung D'Jes Wong Cirebon Keluarkan Menu Baru

TRIBUNJAMBI.COM, JAMBI - Warung D'Jes Wong Cirebon bisa di katakan cukup kreatif dalam menghadapi pandemi Corona. Di saat banyak lini usaha yang guling tikar, usaha kuliner ini justru kebanjiran order.

Perubahan kebijakan dari penjualan offline di outlet menjadi fokus di katering menjadi kunci sukses warung ini tetap eksis.

Apa lagi saat ini sudah banyak perkantoran baik milik pemerintah dan swasta yang memanfaatkan jasa katering dari warung ini.

Walaupun begitu warung ini tidak pernah berhenti melakukan inovasi. Kali ini mereka melakukan inovasi di menu.

Endang Setiawati Chef de Cuisine Waroeng D'Jes Wong Cirebon mengatakan setelah satu tahun pandemi Corona mereka berinovasi dengan menghadirkan menu baru, agar konsumen tidak bosan.

"Kali ini kita ada menu varian cabe garam mentega," ujarnya Sabtu, ( 22/5/2021).

Untuk varian ini ada sekitar empat menu yang di hadirkan warung ini yaitu.

1. Gurami Cabe Garam Mentega

Gurami Cabe Garam Mentega sebenarnya bisa kita temukan di berbagai tempat makan lainya.

Namun warung D'jes mampu menghadirkan cita rasa gurih, pedas dan asin yang melebur menjadi satu satu cita rasa baru yang unik.

Ditambah lagi dengan teknik pemotongan fillet sehingga menghadirkan sensasi Crunchy di setiap gigitan.

Baluran tepung yang menyelimuti daging ikan gurami semakin mempertegas sensasi Crunchy nya.

Satu porsi ini di hargai Rp 55 ribu. Dan bisa di nikmati oleh 2-3 orang.

2. Ikan Dori Cabe Garam Mentega

Nah, yang suka dengan menu masakan laut, Dori Cabe Garam bisa di Jadikan alternatif pilihan.

Di menu satu ini, selain sensasi Crunchy, Tribunner juga akan di suguhkan kelembutan dari dari daging ikan laut satu ini di setiap gigitannya. Wa

3. Gurami Cabe Garam Mentega

Untuk menu satu ini, warung d' Jes mengunakan daging cumi impor, sehingga dagingnya lebih besar dan kualitasnya lebih baik.

Endang mengatakan untuk cumi cabe garam mentega ini yang kita sajikan murni dagingnya saja.

"Ukuran cuminya juga cukup besar, satu porsi berukuran sekitar Rp 200 gram," katanya.

Untuk harganya sendiri berkisar di angka Rp 25 ribu.

4. Paten Cabe Garam Mentega

Mengunakan bahan dasar patin sungai yang di fillet, warung ini mampu mengeluarkan cita rasa maksimal dari ikan air tawar ini.

Apa lagi, yang di gunakan ikan patin segar yang baru di tangkap di sungai.

Harganya cukup bersahabat hanya Rp 25 ribu per porsi.

Endang yang pernah menjabat chef de cuisine di hotel Novita ini mengatakan, menu barunya ini menghadirkan kolaborasi rasa pedas, gurih dan asin dalam satu menu.