Lengkap Beberapa Resep Menu Sahur Sehat dan Lezat Nasi Tim Udang Telur hingga Ayam Bawang

Bahan:
250 gram ayam giling
50 gram jagung pipil
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok makan kecap manis
1 sendok makan saus tomat
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 batang daun bawang, iris halus
150 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Rebus air, jus wortel, daun salam, dan garam sampai mendidih. Masukkan beras. Aduk sampai meresap. Angkat dan sisihkan.

2. Tumisan, panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan ayam giling. Aduk hingga berubah warna.

3. Masukkan jagung, kecap manis, saus tomat, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Aduk sampai matang dan meresap. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.

4. Sendokkan tumisan di dalam pinggan tahan panas kecil. Tambahkan aronan.

5. Kukus di dalam kukusan yang sudah dipanaskan, 45 menit sampai matang.

3. Resep Nasi Tim Ikan Brokoli

Nasi Tim Ikan Brokoli

Bahan Tumisan:
300 gram ikan kakap fillet, potong kotak
200 gram brokoli, potong perkuntum kecil
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
1 cm jahe, cincang halus
2 1/2 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap manis
1/8 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
250 ml air
1 batang daun bawang, iris halus
1 sendok teh minyak wijen
1 sendok makan minyak, untuk menumis

Bahan Nasi:
300 gram beras
600 ml kaldu ayam
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat:

1. Tumisan: tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum. Tambahkan ikan kakap. Aduk sampai berubah warna.

2. Masukkan brokoli, saus tiram, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.

3. Tuang air. Masak sampai matang dan kuah kental. Tambahkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata.

4. Nasi: rebus kaldu ayam, garam, dan merica bubuk sampai mendidih. Tambahkan beras. Masak sampai meresap.