Tips Cara Menyimpan Bumbu Dapur yang Baik dan Benar Agar Tak mudah Berjamur, Termasuk Jahe Kunyit

TRIBUNJAMBI.COM - Inilah cara simpan bumbu dapur yang benar, lebih awet dan tak berjamur.

Bisa dibilang, bumbu dapur adalah 'amunisi' andalan bagi ibu rumah tangga di rumah.

Aneka bumbu dapur dengan beragam rasa ini bila dipadukan bisa memperkaya cita rasa suatu masakan.

Tanpa bumbu dapur, masakan akan terasa kurang nendang, bahkan mungkin hambar.

Baca juga: Pilkada Muarojambi, Incumbent Fokus Pembangunan, Penantang Baru Bermunculan

Baca juga: USAHA Bakso Kembaran Raffi Ahmad Makin Sukses, Lokasi Baru Jualannya Ayah Dimas Ahmad Disentil

Umumnya, bumbu dapur yang paling dasar terdiri dari jahe, kunyit, lengkuas, merica, kemiri, sereh, dan masih banyak lagi.

Beragam jenis bumbu dapur itu mudah ditemukan, baik di tukang sayur keliling ataupun di pasar. 

Karena digunakan hampir pada setiap masakan, tak sedikit dari kita yang membeli bumbu dapur dalam jumlah banyak.

Tujuannya agar tak sering kehabisan dan tak perlu bolak-balik ke pasar untuk membelinya jika habis.

Sekilas, bumbu dapur dengan tekstur yang cenderung kering tampak lebih awet.

Padahal, bumbu dapur juga mudah berjamur bila salah dalam penyimpanannya.

Banyak tips simpan makanan yang dapat kita ketahui. 

Lantas, bagaimana cara simpan yang benar?

Simak tips simpan makanan dari Tribun Batam berikut ini, sebagaimana merangkum Kompas:

1. Simpan di wadah terbuka

Banyak orang menyimpan bumbu dapur di wadah tertutup.

Padahal, wadah tertutup justru membuat bumbu dapur cepat tumbuh jamur karena lembab.

Simpanlah bumbu dapur di wadah terbuka seperti di besek atau keranjang bambu.

Baca juga: TUTORIAL Buat Tahu Cabai Garam Ala Restoran, Resepnya Tersedia, Bisa Buat Lauk Harian di Rumah

2. Jangan kena panas langsung

Pastikan untuk menjauhi bumbu dapur dari panas, misalnya dari panas matahari atau microwave.

Bumbu dapur sensitif dengan panas, kesegaran dan aromanya bisa cepat menurun jika terkena panas.

3. Simpan di kulkas, tetapi tidak untuk bawang dan rempah-rempah

Bumbu dapur rimpang, batang, dan daun seperti jahe, kunyit, lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam boleh disimpan di kulkas.

Namun bawang-bawangan tidak boleh disimpan di kulkas karena dapat mengubah tekstur dan cepat berjamur.

Tak cuma bawang-bawangan, rempah rempah seperti pala, ketumbar, jinten, dan merica juga tidak boleh disimpan di kulkas karena akan mudah berjamur dan menyerap bau kulkas.

SUMBER: Tribun Batam

Baca juga: Amarah Donald Trump, Artis Ternama Hadir di Pelantikan Joe Biden Padahal Dulu Susah Datangkan Artis