Menjamurnya Penjual Es Doger di Jambi, Asal Istilah Es Doger

TRIBUNJAMBI.COM, JAMBI, - Memasuki awal tahun 2021 ini, penjual es Doger makin banyak ditemui di Kota Jambi.

Bisnis ini tumbuh bagaikan jamur di musim hujan.

Es doger pun hampir bisa kita temui di setiap sudut kota

Es Doger sendiri merupakan minuman yang terbuat dari serutan es yang memiliki berbagai macam isian.

Di antaranya, ketan hitam, kacang, tape dan di kasih toping susu.

Di beberapa tempat ada yang ditambahkan dengan alpukat dan berbagai toping lainnya.

Sebenarnya, es Doger ini hanya ditujukan untuk penjual yang berjualan menggunakan gerobak di kaki lima.

Karena es Doger sendiri memiliki arti es Gerobak Dorong.

Itulah kenapa es Doger ini bisa lebih murah dari es serupa yang di jual di outlet.

Outlet yang menjual es jenis ini biasanya mereka tidak menggunakan nama es Doger, tapi menggunakan nama toko mereka seperti es Dedi atau es mutiara yang sempat booming di tahun 90 an.

Di satu sisi, isian es yang di jual di outlet biasanya lebih lengkap dengan toping yang lebih mewah.

Namun, akhir- akhir ini penjual es Doger tidak lagi mendorong gerobaknya untuk berjualan.

Kebanyakan dari mereka sudah memanfaatkan  tenaga motor untuk menarik gerobak merek ke tempat mereka jualan.

Seperti Jaswadi, penjual es doger yang sangat laris di Kenali asam bawah ini, untuk membawa gerobak esnya dia memanfaatkan tenaga motor untuk menarik gerobaknya ke lokasi jualan.

Jaswadi mengatakan penggunaan teknologi motor ini semata-mata hanya untuk mempermudahnya berniaga tapi tetap tidak mengubah esensi dari es doger itu sendiri.

“Untuk rasa dan kualitas, tetap akan kita pertahankan,” ujarnya kepada Tribunjambi beberapa hari yang lalu.

Baca juga: IDI Jambi: Vaksin Sinovac Belum Teruji pada Perempuan dan Penderita Autoimun

Baca juga: Sekda Kerinci Masih Berstatus Pejabat

Baca juga: Berangkat Dari Nol, Pemanah Cilik Tanjabtim Sukses Unjuk Gigi Perdana di Ajang Nasional

( Tribunjambi.com/ M Yon Rinaldi )  
 

--