Resep Cireng Keju, Lengkap dengan Tips Agar Cireng Lembut dan Lezat

TRIBUNJAMBI.COM - Berikut ini resep cireng keju sendiri di rumah, beserta tips agar cireng tidak keras dan alot.

Tahukah jika cireng adalah satu di antara camilan gurih dan renyah yang menjadi favorit banyak orang.

Camilan cireng keju ini juga cocok untuk teman ngeteh maupun ngopi.

Nah, pada artikel ini dapat disimak juga beberapa tips untuk membuat cireng agar tidak keras dan alot.

Beriku resep cireng keju 

Sebenarnya resep cireng keju ini  mudah dibuat.

Dikutip dari sajiansedap.grid.id, waktu yang diperlukan untuk membuat 14 buah cireng keju ini adalah 60 menit.

Bahan Biang:

• 35 gram tepung sagu
• 100 ml air

Bahan:

• 125 gram tepung sagu
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 75 gram keju parut untuk isi
• 500 ml minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Cireng Keju:

- Biang: rebus air sampai mendidih. Segera tuang ke dalam tepung sagu dan aduk sampai bergumpal.

- Masukkan daun bawang, bawang putih, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.

-Tambahkan tepung sagu sedikit-sedikit sambil diaduk sampai kalis.

- Ambil sedikit adonan dan pipihkan.

- Beri keju untuk isian.

- Bentuk bulat dan pipihkan sedikit.

- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

Tips Membuat Cireng Agar Tidak Keras dan Alot

1. Perhatikan Bahan

Dikutip dari sajiansedap.grid.id, biang cireng menggunakan 3 bahan utama yaitu tepung sagu dan air.

Perbandingan bahan utamanya yaitu 1:2.

Apabila kita menggunakan 50 gram tepung sagu, maka gunakan 100 ml air.

2. Air yang Digunakan

Air harus mendidih betul dan tidak boleh hanya hangat-hangat kuku.

Masukkan air mendidih ke dalam tepung sagu terlebih dahulu.

Lalu bubuhi garam, merica, dan irisan daun bawang.

3. Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kalis.

4. Goreng di minyak panas di atas api sedang sampai matang.

Goreng sesaat sebelum dimakan, sehingga kenikmatannya masih maksimal.

(Tribunnews.com/Yurika, sajiansedap.grid.id/Dwi/Rafida Ulfa)