Kenapa Sambal Bawang di Restoran Terasa Lebih Enak? Ternyata Ini Tipsnya Agar Tak Bau Langu

TRIBUNJAMBI.COM - Salah satu sambal yang begitu disukai adalah sambal bawang.

Meski punya rasa pedas yang nikmat, ternyata cara membuat sambal bawang tidak mudah.

Salah satunya adalah sambal bawang mudah memiliki bau langu.

Tak jarang, saat membuat sambal bawang sendiri di rumah, masalah ini kita hadapi.

Sambal bawangnya berbau sangat langu, seperti makan bawang yang betul-betul mentah.\

Aroma bawang ini terasa saat makan dan tertinggal di mulut seharian.

Memang sih, sambal bawang biasanya dibuat sengaja mentah, hanya dituangi minyak panas pada proses akhirnya.

Tapi, saat makan sambal bawang di restoran, aroma bawang mentahnya tidak terasa.

Hal inilah yang membuat banyak orang bingung.

Padahal, kalau tahu rahasianya, kita pasti bisa membuat sambal bawang mentah tidak bau langu.

• Dihadiri Lebih dari 30 Tamu, Pesta Pernikahan di Semarang Berujung Positif Virus Corona

• Ulah Baim Wong Bikin Pemuda Ini Kebingungan, Taruh Uang Banyak Dalam Ember, Suami Paula Lakukan Ini

Bawang Putih Tidak Boleh Mentah

Walau sambal bawang dibilang mentah, beberapa restoran sebenarnya mematangkan dulu bawang putihnya.

Memang tidak sampai matang betul, cukup digoreng sampai setengah matang.

Caranya, iris dulu bawang, lalu goreng sampai setengah matang.

Setelah itu, bawang baru diulek bersama cabai.