Breaking News:

Hati-hati! Ini Ciri Daging Sapi Segar dan Layak Konsumsi, Jangan Sampai Salah Beli

Meski sudah dimasak dalam suhu tinggi, mengonsumsi daging sapi yang busuk tetap berisiko membuat seseorang mangalami keracunan makanan.

Editor: Tommy Kurniawan
www.aldelis.com
Daging 

* Lemak sudah lembek

* Daging berlendir

* Dihinggapi lalat

* Tempat penjualannya cenderung tidak higienis

Jika Anda membeli daging sapi ataupun daging kambing, pastikan dagingnya segar.

Dianjurkan bagi Anda untuk mencucinya sebelum dimasak atau menyimpannya di kulkas apabila belum akan dimasak langsung.

Selain daging kurang segar, Anda kiranya perlu juga mewaspadai keberadaan daging sapi gelonggongan.

Cara menyimpan daging sapi agar tidak mudah busuk

Tim Dapur Esensi juga memberikan cara menyimpan daging sapi yang baik dan sehat untuk memperlambat atau mencegah kerusakan dan pembusukan sehingga bia mengurangi mutu daging.

Pengawetan daging sapi ini dapat dilakukan dengan pendinginan maupun pembekuan.

Berikut caranya:

* Sebelum disimpan di lemari es, daging sebaiknya dibungkus dengan plastik agar permukannya tidak “kering”

* Pendinginan dilakukan segera setelah hewan disembelih

* Daging disimpan dalam ruang bersuhu di bawah 2 derajal Celsius

* Dengan pendinginan ini, daging akan tahan selama 6 hari

* Sedangkan apabila daging disimpan dalam suhu di bawah minus 20 derajat Celsius, daging akan tahan selama lebih dari 6 hari (Kompas.com/Irawan Sapto Adhi)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 7 Ciri-ciri Daging Sapi Segar dan Layak Dikonsumsi

Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved