Resep Sajian Sayur Cocok Buat Menu Buka Puasa dan Sahur, Praktis dan Anti Ribet!

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep sayur dapat menjadi pelengkap untuk menu sahur maupun menu buka puasa pada Ramadan 2020.

Berbagai resep masakan menu sayur dapat kamu simak dalam artikel ini.

Meski sebagai pelengkap, menu sayur baik untuk melengkapi gizi dalam menu sahur maupun menu buka puasa yang disajikan.

• Kopassus vs SAS Inggris di Tanah Kalimantan, Satuan Elite Ratu Elizabeth Itu Lari Tunggang Langgang

Adapun, cara membuat menu sayur cukup praktis.

Kamu bisa melihat variasi resep masakan menu sayur untuk menu sahur maupun menu buka puasa dalam artikel ini.

Berikut, resep masakan menu sayur yang dapat disajikan sebagai menu sahur maupun menu buka puasa pada bulan Ramadan 2020 atau Ramadhan 1441 Hijriah.

• Spoiler One Piece Chapter 979, Minggu Ini Tidak Terbit, Bagaimana Kelanjutan Kisahnya Luffy?

1. Tumis Caisim Jamur Merang

Berikut, bahan-bahan Tumis Caisim Jamur Merang.

1. 250 gram caisim, dipotong-potong.

2. 100 gram jamur merang, belah 2 bagian.

3. 3 siung bawang putih, diiris halus.

4. 1 buah cabai merah besar, diiris serong.

5. 1 sendok makan saus tiram.

6. 1/8 sendok teh garam.

7. 1/4 sendok teh merica bubuk.

8. 1/8 sendok teh gula pasir.

9. 1 sendok makan air.

10. 1 sendok makan minyak untuk menumis.

Berikut, cara buat Tumis Caisim Jamur Merang.

1. Panaskan minyak.

2. Tumis bawang putih sampai harum kemudian tambahkan jamur dan aduk sampai layu.

3. Setelah jamur layu lalu masukkan caisim dan aduk sampai setengah matang.

4. Tambahkan cabai merah, saus tiram, garam, dan merica bubuk. 

5. Langkah terakhir yaitu masukkan air lalu aduk hingga matang.

2. Kangkung Tumis Jamur

Berikut, bahan-bahan Kangkung Tumis Jamur

1. 3 ikat kangkung, siangi.

2. 75 gram jamur tiram, suwir-suwir.

3. 2 siung bawang putih, cincang halus.

4. 1 sendok makan taoco.

5. 2 buah cabai merah, iris serong bulat.

6. 1/2 sendok teh garam.

7. 1/4 sendok teh merica bubuk.

8. 50 ml air.

9. 1 sendok makan minyak untuk menumis.

Berikut, cara buat Kangkung Tumis Jamur.

1. Panaskan minyak dan tumis bawang putih dan cabai merah sampai harum.

2. Tambahkan taoco kemudian aduk-aduk.

3. Masukkan kangkung dan jamur lalu aduk sampai setengah layu.

4. Masukkan garam dan merica bubuk, aduk rata, tuang air kemudian aduk hingga matang.

3. Pokcoy Tumis Otak-Otak

Berikut, bahan-bahan Pokcoy Tumis Otak-Otak.

1. 200 gram pokcoy, dibagi 2 bagian.

2. 100 gram jagung rebus pipil.

3. 50 gram jamur kancing kaleng, dibelah 2 bagian.

4. 3 buah otak-otak, diiris serong.

5. 2 siung bawang putih, dicincang halus.

6. 1/2 buah bawang bombay dipotong panjang.

7. 1 cm jahe dimemarkan.

8. 2 buah cabai merah besar diiris miring.

9. 2 sendok makan saus tiram.

10. 1 sendok makan saus sambal.

11. 1 sendok teh kecap ikan.

12. 1/4 sendok teh merica bubuk.

13. 1/2 sendok teh gula pasir.

14. 150 ml air.

15. 1 sendok makan minyak untuk menumis.

Berikut, cara buat Pokcoy Tumis Otak-Otak.

1. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum.

2. Masukkan pokcoy, jagung, jamaur, otak-otak, dan cabai. Aduk sampai setengah layu.

3. Tambahkan saus tiram, saus sambal, kecap ikan, merica, dan gula. Aduk rata.

4. Tuang air. Aduk sampai matang.

4. Kembang Kol Siram

Berikut, bahan-bahan Kembang Kol Siram.

1. 300 gram kembang kol, potong per kuntum.

2. 150 gram ayam giling.

3. 1 lembar kembang tahu, direndam, diiris.

4. 1/2 buah bawang bombay, iris panjang.

5. 2 siung bawang putih, cincang halus.

6. 1 sendok makan saus tiram.

7. 1/2 sendok teh garam.

8. 1/8 sendok teh merica bubuk.

9. 100 ml air.

10. 1 sendok makan minyak untuk menumis.

Berikut, cara buat Kembang Kol Siram.

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.

2. Masukkan ayam kemudian duk sampai berubah warna.

3. Tambahkan kembang tahu, aduk perlahan.

4. Masukkan saus tiram, garam, merica bubuk, dan air.

5. Tambahkan kembang kol lalu aduk rata tunggu masak sampai matang kemudian angkat.

5. Cah Bayam Aroma Wijen

Berikut, bahan-bahan Cah Bayam Aroma Wijen.

1. 2 ikat bayam, disiangi.

2. 1 buah wortel, di iris bulat.

3. 1 buah jagung manis, dipipil.

4. 3 siung bawang putih, dicincang halus.

5. 4 buah cabai merah keriting, dicincang kasar.

6. 1 sendok makan saus tiram.

7. 1/2 sendok teh kecap ikan.

8. 1/4 sendok teh garam.

9. 50 ml air.

10. 1 batang daun bawang, di iris.

11. 1/2 sendok teh wijen sangrai.

12. 2 sendok makan minyak untuk menumis.

Berikut, cara buat Cah Bayam Aroma Wijen.

1. Tumis bawang putih dan cabai sampai harum.

2. Masukkan jagung manis pipil dan wortel kemudian aduk hingga layu.

3. Masukkan bayam lalu aduk rata.

4. Tambahkan saus tiram,kecap ikan, dan garam, lalu tuangkan air dan aduk rata.

5. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang dan wijen. Aduk rata.

6. Tumis Sayur Telur Puyuh

Berikut, bahan-bahan Tumis Sayur Telur Puyuh.

1. 15 butir telur puyuh, rebus, kupas.

2. 2 lembar daun salam.

3. 1 batang serai, memarkan.

4. 200 gram buncis, iris miring.

5. 2 buah wortel, iris miring.

6. 80 gram jamur kancing, belah 4 bagian.

7. 1 1/2 sendok teh garam.

8. 1 sendok teh gula pasir.

9. 1/4 sendok teh merica bubuk.

10. 2 sendok makan minyak, untuk menumis.

Bumbu Halus:

1. 2 butir kemiri, sangrai.

2. 1 cm kunyit, bakar.

3. 8 butir bawang merah.

4. 4 siung bawang putih.

5. 4 buah cabai merah besar.

6. 1 cm jahe.

Berikut, cara buat Tumis Sayur Telur Puyuh.

1. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum.

2. Masukkan buncis dan wortel. Tumis sampai setengah layu.

3. Masukkan jamur dan telur puyuh. Aduk rata.

4. Bubuhi garam, gula pasir, dan merica bubuk. Masak sambil diaduk sampai meresap.

7. Daun Singkong Tumis Rebon

Berikut, bahan-bahan Daun Singkong Tumis Rebon.

1. 2 ikat daun singkong, rebus, potong-potong.

2. 25 gram rebon, seduh.

3. 2 cm lengkuas, memarkan.

4. 2 lembar daun salam.

5. 3 buah cabai hijau besar, iris serong.

6. 10 buah mata petai, potong dua bagian.

7. 3 buah belimbing wuluh, potong memanjang.

8. 1 sendok teh garam.

9. 1 sendok teh gula pasir.

10. 300 ml santan, dari 1/4 btr kelapa.

11. 2 sendok makan minyak, untuk menumis.

Bumbu Halus:

1. 2 cm kunyit, bakar.

2. 2 butir kemiri, sangrai.

3. 7 butir bawang merah.

4. 2 siung bawang putih.

5. 1/4 sendok teh jintan.

6. 1/2 sendok teh ketumbar bubuk.

Berikut, cara buat Daun Singkong Tumis Rebon.

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam sampai harum.

2. Masukkan rebon. Aduk rata.

3. Tambahkan cabai hijau, petai, dan belimbing wuluh. Aduk rata.

4. Masukkan daun singkong, garam, dan gula pasir. Aduk rata.

5. Tuang santan sambil diaduk sampai matang dan meresap.

8. Cah Sawi Putih Tahu Sosis

Berikut, bahan-bahan Cah Sawi Putih Tahu Sosis.

1. 1 buah tahu telur, potong 2 bagian, iris 1 cm, goreng berkulit.

2. 3 siung bawang putih, memarkan.

3. 1/2 buah bawang bombay, iris panjang.

4. 2 cm jahe, memarkan.

5. 2 buah sosis sapi, diiris miring.

6. 1 bonggol sawi putih, dipotong-potong.

7. 1 sendok makan saus tiram.

8. 1/2 sendok makan kecap ikan.

9. 1 1/2 sendok teh garam.

10. 1/2 sendok teh merica hitam kasar.

11. 1 sendok teh gula pasir.

12. 100 ml air.

13. 50 gram kacang polong.

14. 2 batang daun bawang, potong-potong.

15. 2 sendok makan minyak untuk menumis.

Berikut, cara buat Cah Sawi Putih Tahu Sosis.

1. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum.

2. Masukkan sosis. Tumis sebentar.

3. Masukkan sawi putih. Aduk rata.

4. Tambahkan tahu, saus tiram, kecap ikan, garam, merica hitam, dan gula pasir. Aduk rata.

5. Tuangkan air. Masak sampai mendidih.

6. Tambahkan kacang polong dan daun bawang. Masak hingga matang.

9. Kailan Tumis Aroma Wijen

Berikut, bahan-bahan Kailan Tumis Aroma Wijen.

1. 4 ikat kailan, potong-potong.

2. 50 gram ayam giling.

3. 1/2 buah bawang bombay, iris panjang.

4. 2 siung bawang putih, cincang kasar.

5. 1 1/2 sendok makan saus tiram.

6. 1 sendok makan saus tomat.

7. 1 sendok teh kecap ikan.

8. 1/2 sendok teh gula pasir.

9. 2 sendok teh minyak wijen.

10. 1 sendok makan wijen sangrai, untuk taburan.

11. 2 sendok makan minyak, untuk menumis.

Berikut, cara buat Kailan Tumis Aroma Wijen.

1. Panaskan minyak lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

2. Masukkan ayam giling. Aduk hingga berubah warna.

3. Tambahkan kailan, saus tiram, saus tomat, kecap ikan, kecap asin dan gula pasir. Masak hingga matang.

4. Menjelang diangkat, masukkan minyak wijen. Aduk rata.

5. Sajikan sayuran dengan taburan wijen sangrai.

10. Brokoli Tabur Kacang

Berikut, bahan-bahan Brokoli Tabur Kacang.

1. 75 gram kacang tanah, goreng, cincang kasar.

2. 300 gram brokoli, potong perkuntum.

3. 50 gram jamur kancing potong 2 bagian.

4. 1/2 buah bawang bombay, iris panjang.

5. 2 siung bawang putih, cincang halus.

6. 3 buah cabai kering potong-potong.

7. 2 sendok makan saus tiram.

8. 1 sendok teh kecap ikan.

9. 1 sendok teh kecap asin.

10. 1/2 sendok teh merica hitam kasar.

11. 1/2 sendok teh gula pasir.

12. 200 ml air.

13. 1/2 sendok makan sagu, larukan dengan 1 sdm air, untuk mengentalkan.

14. 2 sendok makan minyak, untuk menumis.

Berikut, cara buat Brokoli Tabur Kacang.

1. Panaskan minyak lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

2. Masukkan cabai kering dan jamur. Aduk rata.

3. Tambahkan brokoli, saus tiram, kecap ikan, kecap asin, merica hitam, dan gula pasir. Aduk rata.

4. Tuang air. Masak sampai matang. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Aduk hingga mendidih.

5. Sajikan dengan taburan kacang tanah goreng.

11. Tumis Sawi Putih Wortel

Berikut, bahan-bahan Tumis Sawi Putih Wortel.

1. 8 lembar sawi putih, potong-potong.

2. 1 buah wortel, potong korek api.

3. 100 gram taoge kedelai siangi.

4. 1 buah tomat hijau, potong-potong.

5. 2 siung bawang putih, cincang halus.

6. 3 buah cabai merah keriting, potong serong.

7. 1 sendok teh garam.

8. 1/2 sendok teh gula pasir.

9. 1/2 sendok teh minyak wijen.

10. 200 ml air.

11. 1 sendok makan minyak untuk menumis.

Berikut, cara buat Tumis Sawi Putih Wortel.

1. Panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan cabai sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk rata.

2. Masukkan sawi, wortel, dan taoge. Aduk rata.

3. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang.

4. Menjelang diangkat, masukkan minyak wijen. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

Bagaimana, mudah bukan?

Kamu bisa langsung mencoba mempraktikan resep masakan di atas untuk menu sahur dan menu buka puasa.

Demikian, 11 resep masakan berupa sayur yang bisa menjadi pelengkap untuk menu sahur dan menu buka puasa pada Ramadan Ramadan 2020 atau Ramadhan 1441 Hijriah. (Tribunlampung.co.id/Resky Mertarega)

Artikel ini telah tayang di tribunlampung.co.id dengan judul 11 Resep Menu Sahur dan Buka Puasa Simpel buat Ramadhan 2020, Pilihan Menu Sayur Praktis,