Sop Daging Istimewa Penggugah Selera Sahur & Buka Puasa Ramadhan 2020 - Dijamin Makan Banyak

TRIBUNJAMBI.COM - Akan memasak apa untuk menu buka puasa di hari pertama Ramdhan 2020?

Pasti ingin membuat menu yang istimewa dong.

Menu lauk yang menggugah kesegaran ketika menyantap membuat kita menjadi akan lebih bertenaga.

Ada banyak pilihan menu yang dapat kita olah, salah satunya adalah membuat sop daging.

Kali ini saya akan berbagi resep sop daging yang memiliki citarasa segar tanpa amis sama sekali.

Menu ini cocok sekali untuk disajikan sebagai menu sahur maupun berbuka puasa.

Bahan
500 gr daging has luar
2 buah wortel
50 gr kacang kapri
1 buah kembang kol, sishkan
2 batang daun seledri, iris tebal
1 batang daun bawang, iris tebal
3 cm kayu manis
2 buah cengkeh
1 buah bunga lawang/pekak
2 buah kapulaga kecil
Bawang goreng untuk taburan
garam

• Risoles Isi Sayuran Istimewa Pelengkap Menu Buka Puasa Ramadhan 2020

• Kumpulan Doa Ramadhan dari Melihat Hilal hingga Doa Malam Laitalul Qadar, Anjuran Berbuat Baik

Bumbu halus
5 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1 ruas jari jahe
¼ buah pala
Garam

• Haluskan semua bumbu dan tumis dengan sedikut minyak hingga harum

Cara membuat

• Didihkan air dalam panci, setelah mendidih masukan daging, rebus hingga empuk

• Setelah empuk, buang sebagian air, tambah lagi dengan air baru

• Potong-potong daging sesuai selera

• Masukan cengkeh, kayu manis, bunga lawang dan kapulaga, rebus lagi

• Masukan bumbu halus yang sudah ditumis

• Masukan garam, koreksi rasa

• Masukan wortel, tunggu satu menit

• Masukan kapri dan kembang kol

• Setelah masak, masukan irisan daun bawang dan daun sop, matikan api

• Sajikan dengan taburan bawang goreng

Selamat mencoba yaaa