Berita Jambi

Buah Bungur Diracik Jadi Kopi dan Teh, Ternyata Ini Khasiatnya, Produk Unggulan Warga Legok, Jambi

Buah Bungur Diracik Jadi Kopi dan Teh, Ternyata Ini Khasiatnya, Produk Unggulan Warga Legok, Jambi

Buah Bungur Diracik Jadi Kopi dan Teh, Ternyata Ini Khasiatnya, Produk Unggulan Warga Legok, Jambi
Tribunjambi/Fitri Amalia
Buah Bungur Diracik Jadi Kopi dan Teh, Ternyata Ini Khasiatnya, Produk Unggulan Warga Legok, Jambi 

Buah Bungur Diracik Jadi Kopi dan Teh, Ternyata Ini Khasiatnya, Produk Unggulan Warga Legok, Jambi

TRIBUNJAMBI.COM, JAMBI - Siapa yang menyangka, buah atau biji yang dihasilkan dari pohon Bungur dapat dijadikan kopi.

Bahkan, kopi Bungur berkhasiat untuk penyakit diabetes dan asam lambung. Tidak hanya itu, masyarakat Danau Sipin, Kecamatan Telanaipura juga memiliki produk olahan yang lezat dari Ikan Bilis.

Pohon Bungur yang banyak tumbuh liar di kawasan danau Sipin ini hanya dianggap sebagai pohon peneduh saja.

Tetapi di tangan Leni Haini, Ketua Pengelola UPPKS Sipin Danau Sejahtera, dia memperlihatkan bahwa pohon Bungur memiliki manfaat yang lain, yakni bijinya dapat dijadikan kopi.

Sayang Tak Lewat Pelabuhan Jambi, Diperkirakan 1000 Ton Kopi Arabika Kerinci Diekspor ke Luar Negeri

Rp 68 Milyar Untuk Infrastruktur, Pemprov Tingkatkan Akses Jalan ke Pelabuhan Sabak & Ujung Jabung

Kopi Robusta Jangkat, Kopi Terbaik Indonesia dari Merangin

Gaji Kades di Muarojambi dan Perangkatnya akan Dinaikan Pada 2020, Ini Penjelasan Sekda Fadhil Arief

Leni mengatakan, baru tahun ini dia mencoba memperkenalkan kopi biji Bungur kepada masyarakat. Pohon ini banyak tumbuh di daerah Danau Sipin, dan dia menggunakan resep keluarga untuk membuat kopi Bungur ini.

"Mereka (keluarga) kalo ada yang sakit lambung atau badannya bengkak-bengkak sering merebus buah Bungur lalu diminum, saya berfikir kenapa tidak buah ini dibikin kopi," ujarnya.

Proses membuat kopi Bungur cukup mudah, setelah di jemur hingga kering buah bungur kembali di oven. Setelah proses oven baru biji kopi bungur ditumbuk menjadi bubuk.

Buah Bungur Diracik Jadi Kopi dan Teh, dan dijadikan Produk Unggulan Warga Legok, Jambi
Buah Bungur Diracik Jadi Kopi dan Teh, dan dijadikan Produk Unggulan Warga Legok, Jambi (Tribunjambi/Fitri Amalia)

Bubuk inilah yang dapat dinikmati sebagai kopi Bungur khas Danau Sipin. Selain itu, Leni mengatakan, daun Bungur juga dapat dijadikan teh berkhasiat.

Banyak yang tidak percaya kepadanya bahwa kopi yang dia buat berasal dari buah Bungur. Ada yang percaya, ada yang tidak percaya, takut, tetapi hal itu tidak membuatnya berhenti untuk memperkenalkan khasiat kopi Bungur karena leni sendiri telah merasakan manfaatnya.

Halaman
123
Penulis: fitri
Editor: budi
Sumber: Tribun Jambi
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved