Cara Membersihkan Lidah Sapi Agar Tidak Berlendir

Dalam air rebusan boleh ditambahkan daun salam, jahe dan serai supaya aromanya makin sedap.

Baca: 5 Hal Penting yang Wajib Dilakukan untuk Menghilangkan Bau Tak Sedap Pada Babat Sapi

Baca: Cara Membuat & Membungkus Lontong, Ternyata Sangat Mudah

3. Panas-panas, keletek kulit luar lidah sampai bersih betul.

Kulitnya berbentuk lapisan kulit kasar yang mudah dilepaskan jika matangannya pas.

Jika terlalu matang, lapisan ini justru akan melekat dan sulit dilepaskan.

4. Rebus kembali dalam air mendidih sampai empuk betul.

5. Lidah pun siap diolah atau dipotong-potong.

Lidah sapi bisa kita iris dengan ketebalan 1 – 1 ½ cm untuk dibuat semur atau bistik.

Bisa juga dipotong kotak-kotak kecil untuk membuat sambal goreng dan bistik.

Bagaimana?

Sudah siap mengolah lidah sapi saat Idul Adha nanti?

Jangan sampai ketinggalan untuk mencatat tips satu ini ya. (Sajian Sedap)