WASPADA - Salah Mengolah Makanan, 6 Olahan Ini Bisa Sebabkan Mual, Sakit Perut Hingga Diare

TRIBUNJAMBI.COM - Banyak kasus terjadi, orang harus dirawat di Rumah Sakit gara gara salah dalam mengolah makanan yang dikonsumsi.

Gejalan keracunan seperti diare, sakit perut, muntah, dan mual.

Untuk itu, Anda wajib simak 6 makanan yang sering menyebabkan keracunan.

Baca: UPDATE Transfer Harry Maguire Harga Setara Ronaldo, Dikabarkan Jalani Tes Medis di Manchester United

Baca: Usai Ketemu dengan Jokowi, Ini yang Diunggah Prabowo di Instagram, Bicara Soal Bhinneka Tunggal Ika

Baca: VIDEO: Detik-detik Rian DMasiv Bertengkar dengan Sang Bassist, Rayyi Update Megalomania

1. Susu dan produk susu mentah 

Susu merupakan minuman yang menyehatkan. Kandungan nutrisinya dapat mendukung pertumbuhan dan menjaga kesehatan tulang.

Sayangnya, susu yang mentah masih mengandung beberapa bakteri, seperti Listeria campylobacter, E. coli, dan salmonella.

Bakteri dari susu mentah ini menyebabkan proses kedaluwarsa jadi sangat cepat. Apalagi jika dibiarkan di udara terbuka.

Bukan hanya susu, menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit di Amerika Serikat, produk susu seperti keju mentah, es krim, dan yogurt dari susu mentah juga bisa menyebabkan keracunan.

Meski masuk dalam daftar makanan dan minuman penyebab keracunan, Anda tidak perlu khawatir.

Anda tetap dapat menikmati susu dan olahannya, asal Anda memilih dengan tepat dan menyimpannya dengan benar.

Baca: Wendy Cagur Ungkap Pernah Mendapat Teror Santet Hingga Dirawat di Rumah Sakit, Begini Kejadiannya!

Baca: Kondisi Gading Marten Pasca 6 Bulan Cerai Gisella Anastasia, Bikin Roy Marten Menangis

Baca: Dahnil Anzar Terima Ribuan Pesan Kekecewaan Pasca Pertemuan Prabowo Subianto dengan Joko Widodo

Pilih susu yang sudah dipasteurisasi (melewati proses pemanasan untuk membunuh bakteri).

Tutup rapat setelah kemasan susu dibuka dan simpan di dalam kulkas.

Pastikan produk susu yang Anda pilih juga telah melalui proses pengolahan dengan baik.

 2. Sayur dan buah

Jangan kaget, sayur dan buah juga masuk dalam daftar makananyang sering jadi penyebab keracunan. Namun, bukan berarti Anda harus menghindari konsumsi makanan yang bernutrisi ini.

Sayur dan buah yang menyebabkan keracunan, biasanya terkontaminasi dengan bakteri, seperti salmonella, Listeria campylobacter, dan E. coli.

Kontaminasi bisa berasal dari tanah, proses penyimpanan, distribusi di pasar, hingga sampai di dapur Anda.

Selain bakteri, sayur dan buah bisa juga meracuni tubuh karena masih mengandung residu pestisida (bahan kimia pembunuh hama).

Untuk mencegah keracunan makanan dari buah dan sayur, ada beberapa hal yang perlu Anda perhatikan, yaitu:

Beli sayur dan buah yang masih segar dan dijual di tempat yang bersih.

Cuci sayur dan buah dengan air mengalir sebelum dikonsumsi.

Buang bagian kulit atau bagian buah dan sayur yang sudah rusak.

Sebaiknya, sayur dikonsumsi dalam kondisi matang. Terutama, kol, toge, dan sayuran hijau lainnya.

Baca: Anggota DPRD Merangin yang ke Makkah Naik Motor Bawa Misi untuk Ibunya dan Para Ibu

Baca: Masa Lalu Ayah Menteri BUMN Rini Soemarno, Orang Penting Soekarno jadi Gubernur BI s/d Menteri

Baca: Masa Lalu Ayah Menteri BUMN Rini Soemarno, Orang Penting Soekarno jadi Gubernur BI s/d Menteri

3. Telur 

Telur menjadi sumber protein yang paling ekonomis ketimbang daging ayam atau sapi.

Sayangnya, telur bisa terpapar bakteri salmonella sehingga masuk dalam daftar makanan penyebab keracunan.

Telur dapat terpapar bakteri, baik itu dari hewan petelurnya maupun lingkungannya.

Untuk itu, belilah telur di tempat yang tepercaya dengan kondisi yang baik.

Pastikan kulit telur tidak rusak, bernoda, dan bersih.

Pastikan Anda menyimpannya di kulkas dan masaklah sampai matang bila hendak memakannya.

4. Daging mentah

Makan daging sapi, ayam, atau unggas lainnya dalam keadaan mentah bisa membuat Anda keracunan.

Meski tinggi protein, daging tersebut juga bisa mengandung bakteri salmonella, E. coli, dan yersinia yang menjadi makanan penyebab keracunan.

Salah satu kunci untuk mencegah keracunan akibat makanan ini, pastikan Anda memasak dagingnya hingga matang.

Simpan daging di tempat yang bersih dengan udara dingin, seperti kulkas untuk mencegah pertumbuhan bakteri.

Saat membeli, pastikan daging masih segar, yaitu tidak berair, warnanya merah bukan cokelat, baunya tidak busuk, dan teksturnya kenyal.

5. Tepung mentah

Selain daging, makan tepung mentah juga bisa menyebabkan keracunan. Tepung bisa terpapar bakteri salmonella di ladang pertanian, bahkan sebelum biji dipanen.

Meski jarang, tepung mentah yang terkontaminasi bisa menjadi makanan penyebab keracunan.

Untuk mencegah keracunan tepung mentah, hindari mencicipi makanan mengandung tepung yang belum dimasak. Pastikan Anda menyimpan tepung di tempat yang bersih.

6. Seafood mentah

Udang, kepiting, kerang, tiram, dan kerang mentah lainnya juga dapat terkontaminasi dengan bakteri.

Sayangnya, kerang yang terkontaminasi tidak dapat dilihat dengan mata telanjang.

Itulah sebabnya, kondisi makan laut yang Anda beli haruslah segar.

Setidaknya, ini menghindari berkembangnya bakteri pembusukan.

Selain itu, sebaiknya makanan laut dicuci hingga bersih dan dikonsumsi dalam kondisi matang. Suhu panas dapat membunuh bakteri sehingga makanan jadi lebih aman dikonsumsi.(*)

Artikel ini telah tayang di Nationalgeographic.co.id dengan judul Hati-hati, Enam Makanan Ini Kerap Menjadi Penyebab Keracunan.

Artikel ini telah tayang di Tribunstyle.com dengan judul 6 Jenis Makanan yang Paling Sering Menjadi Penyebab Keracunan, Hati-hati Memakannya!, https://style.tribunnews.com/2019/07/14/6-jenis-makanan-yang-paling-sering-menjadi-penyebab-keracunan-hati-hati-memakannya?page=all.