Rasanya Tak Lengkap Lebaran Tanpa Ketupat, Simak 11 Cara Membuatnya, GARANSI ANTI GAGAL!

TRIBUNJAMBI.COM - Bagi umat muslim di Indonesia rasanya tak lengkap jika lebaran tanpa ada sajian ketupat.

Di jaman sekarang ketupat paling banyak ditemui saat lebaran dengan ratusan penjual yang biasanya tersebar di sepanjang jalan.

Namun bagi kalian yang ingin membuat senmdiri di rumah, simak 11 langkah membuat ketupat Lebaran agar tidak gaga

Membuat ketupat lebih ribet dibanding membuat makanan lain.

Memasaknya pun dibutuhkan waktu yang lama.

Baca: Ramalan Zodiak Rabu 29 Mei 2019, Cancer Coba Kendalikan Marah dan Leo Manjakan Diri!

Baca: Wiranto Hanya Tersenyum Masuk Daftar 4 Pejabat Negara yang Jadi Target Pembunuhan!

Namun Lebaran tanpa ketupat serasa ada yang kurang bukan?

Karenanya, perhatikan 11 langkah membuat ketupat di bawah, seperti yang dikutip TribunStyle.com dari Sajian Sedap:

1. Perhatikan betul saat membeli bungkus ketupat dari pedagang.

Pilih yang ukurannya sesuai keinginan.

Pilih juga yang anyamannya rapat.

Baca: Pencuri Viral yang Kembalikan Mobil Hasil Curian dan Meminta Maaf ke Pemilik Tetap Diproses Hukum!

Baca: Telah Pelajari Permohonan Sengketa Hasil Pemilu di MK, KPU Siap Patahkan Sengketa yang Dituduhkan!

Kalau perlu tarik anyaman ketupat sedemikian rupa hingga betul-betul rapat.

Bungkus ketupat yang anyamannya kurang rapat, hasilnya tidak putih mulus, tetapi bergaris-garis cokelat.

2. Untuk membuatnya lebih rapat, kerat anyaman terakhir dan selipkan daun janur di situ.

3. Beras untuk mengisi ketupat tidak bisa sembarangan.

Berasnya harus berkualitas dan dicuci dengan bersih.

Baca: Siapa Sebenarnya Orang Papan Atas yang Disebut Penyandang Dana Rencana Pembunuhan Pejabat Negara?

Baca: Siapa Sebenarnya Jerry mantan tentara AS yang Diciduk Polisi Gara-gara Dugaan Ujaran Kebencian

Jika kurang bersih saat mencuci, dijamin ketupat buatanmu tidak akan bertahan lama.

4. Jika mengehendaki tekstur ketupat yang agak keras, campurkan sedikit air kapur sirih ke dalam beras.

5. Regangkan ujung anyaman ketupat untuk memasukkan beras.

Perhatikan volume jumlah beras yang kamu isikan.

Porsi ideal adalah 60-75 persen dari bungkus ketupat.

Kalau kita ingin ketupat yang keras tentu isinya harus sampai 75 persen.

Sebalikanya kalau ingin lembek, penuhi sampai 60 persen saja.

6. Rebus ketupat yang sudah diisi dengan panci berukuran besar.

Masukkan ketupat saat air sudah benar-benar mendidih.

Semua bagian ketupat harus terendam dengan air.

Bagian yang tidak terendam air akan lembek dan hancur.

7. Rebus ketupat dalam waktu 3-5 jam.

Makin lama direbus makin bagus hasilnya.

Ketupat yang direbus sebentar saja, akan terlihat butir-butiran nasinya.

8. Rebus ketupat dalam keadaan panci tertutup.

Sekali-sekali buka tutup panci untuk melihat airnya.

Kalau sudah mulai berkurang, tambahkan air panas, bukan air dingin.

9. Setelah matang, angkat ketupat dan gantung hingga tiris betul.

10. Ketika akan dipanaskan, ketupat tidak direbus, tetapi cukup dikukus selama 15-20 menit.

11. Ketupat biasanya disajikan sudah dalam bentuk terpotong-potong.

Gunakan pisau yang tajam dan potong ketupat kala sudah agak dingin supaya lebih mudah.

Tutup ketupat yang sudah dipotong dengan plastic wrapped atau tempatkan dalam wadah tertutup hingga tidak kering.

(TribunStyle.com/Galuh Palupi)

Artikel ini telah tayang di Tribunstyle.com dengan judul Lengkap! 11 Langkah Membuat Ketupat Lebaran Anti Gagal, Cara Mengisi Beras hingga Merebusnya, https://style.tribunnews.com/2019/05/28/lengkap-11-langkah-membuat-ketupat-lebaran-anti-gagal-cara-mengisi-beras-hingga-merebusnya?page=all.