Lebaran 2019

Resep Masakan Tanpa Santan Lebaran 2019, Tampil Beda di Hari Raya Lihat Cara Masaknya

Ini resep masakan tanpa santan untuk Lebaran 2019. Beri suguhan berbeda untuk saudara dan tetangga.

Resep Masakan Tanpa Santan Lebaran 2019, Tampil Beda di Hari Raya Lihat Cara Masaknya
KOLASE TRIBUNPONTIANAK.CO.ID
Resep Masakan Tanpa Santan Lebaran 2019, Tampil Beda di Hari Raya Lihat Cara Masaknya 

# Topping:
3 sdm minyak zaitun
50 g keju parmesan bubuk
400 g jamur (portobelo, kancing, dll), bersihkan, iris tipis
10 batang asparagus, rebus sebentar
2 batang daun bawang, ambil bagian putihnya, iris 3 cm
100 g keju parmesan, parut kasar

Cara membuat:
1. Taruh tepung dan ragi dalam wadah, buat lubang di tengahnya. Tambahkan garam, air hangat, dan minyak zaitun.
2. Uleni adonan hingga kalis.
3. Bentuk adonan seperti bola, oles dengan sedikit minyak zaitun.
4. Tutup dengan plastik dan biarkan 30 menit hingga mengembang.
5. Gilas adonan setebal ¼ cm.
6. Ratakan dalam loyang datar persegi panjang ukuran 30x20 cm.
7. Olesi dengan minyak zaitun, taburi keju parmesan bubuk, dan taburi dengan sisa bahan topping.
8. Panggang dalam oven panas bersuhu 200ºC selama 20 menit hingga matang, angkat. Sajikan.

2. Salmon Tabur Wijen dengan Soba

http://www.pesona.co.id/img/images/noodle06071.jpg
http://www.pesona.co.id/img/images/noodle06071.jpg ()

Bahan-bahan:
200 g lobak, bersihkan, iris tipis
1 sdm garam laut/sea salt
60 ml rice vinegar
55 g gula pasir
2 sdm biji wijen putih
2 sdm biji wijen hitam
4 x 150 g salmon fillet tanpa kulit
Minyak untuk menggoreng
320 g soba noodle warna cokelat, rebus al dente, tiriskan
60 ml kecap manis

Pelengkap:
2 batang daun bawang, iris tipis
25 g jahe merah jepang siap pakai

Cara membuat:
1. Campur rata lobak dan garam, diamkan selama 30 menit. Sisihkan.
2. Masak rice vinegar dan gula hingga gula larut dan mendidih. Sisihkan.
3. Lumuri rata 1 sisi salmon dengan wijen hitam dan putih.
4. Panaskan minyak, masak salmon hingga matang. Angkat.
5. Campur rata soba dengan kecap manis.
6. Sajikan salmon, soba dan pelengkapnya.

3. Mee Grob

http://www.pesona.co.id/img/images/noodle06103.jpg
http://www.pesona.co.id/img/images/noodle06103.jpg ()

Bahan-bahan:
Minyak untuk menggoreng
300 g bihun kering
2 butir telur, kocok lepas
200 g udang ukuran sedang, buang kulit dan kepala, sisakan ekornya
200 g daging ayam cincang
3 siung bawang putih, cincang halus
200 g tahu takwa, potong bentuk dadu ½ cm
50 g gula palem
2 sdm kecap ikan
4 sdm air jeruk nipis
2 sdm white vinegar

Pelengkap:
200 g tauge panjang, cuci bersih
3 ikat daun ketumbar
Cabai rawit merah

Cara membuat:
1. Goreng bihun dengan minyak panas hingga kering permukaannya. Angkat, keringkan dengan tisu dapur.
2. Gunakan 2 sdm minyak bekas menggoreng mi, buat telur dadar, masak hingga matang. Angkat, iris tipis, sisihkan.
3. Panaskan 1 sdm minyak sisa menggoreng, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan udang dan sisa bahan, masak cepat hingga semua bahan matang, angkat.
4. Tambahkan bahan-bahan pelengkap, aduk cepat. Sajikan.

Halaman
1234
Editor: duanto
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved