50 Resep Aneka Sambal Indonesia, Bisa Dicoba Saat Kumpul Lebaran 2018

22. Sambal Mangga

Biasanya memang mangga muda pas dijadikan bahan rujak. Selain itu, mangga muda ini juga populer diolah menjadi sambal. Jika Anda bosan dengan jenis sambal yang itu-itu saja, sebaiknya Anda mencoba sambal ini.

Baca: Air Meluap ke Jalan, Warga: Sudah 4 Tahun Derita Ini Kami Tanggung

Baca: Menang Lotere Rp 530 Miliar, Pria Ini Tak Bisa Berhenti Tersenyum

23. Sambal Goreng Ikan Asin

Sambal atau sering disebut sambel bagi orang jawa adalah menu masakan yang utama, kurang lengkap rasanya jika hidangan di meja makan anda tiada sambel goreng ikan asin.

24. Sambal Oncom

Ciri khas dari olahan sambal oncom basah adalah lenca dan petai dimasak setengah matang agar menghasilakan cita rasa enak dan gurih. Cara membuat sambal oncom basah mudah dan praktis tinggal oncom sama petai dicampurkan dengan bumbu halus seperti kencur, bawang merah dan bawang putih serta kencur.

25. Sambal Pecel

Sambal pecel ini bisanya dipakai untuk bumbu atau campuran pecel yang biasanya terdiri atas bayam, daun ketela, kecambah, kol, dan sayur-mayur lainnya yang semuanya telah direbus.

Ada juga aneka sambal Indonesia lainnya. Berikut nomor 25-50.

26. Sambal Peda

Ikan peda asim memang memiliki rasa dan aroma yang sangat menggugah selera. Ikan kembung yang telah diawetkan dengan cara di asinkan ini selain dipepes cocok juga disajikan dalam sajian yang lain. Misalnya dibuat sambal dengan cabai yang serba hijau.

27. Sambal petis

adalah salah satu sambal yang biasanya dijadikan sebagai cocolan gorengan baik itu tahu ataupun tempe goreng. Sambal petis ini memiliki rasa yang enak dan pedas, namun sangat cocok dengan lidah kita.

28. Sambal Rujak

Namanya rujak buah segar, pasti sangat nikmat jika disantap pada saat panas begini. Buah-buahan yang segar dan berair dipadu dengan sambal rujak yang segar dan pedas.

Sekarang tidak perlu repot lagi untuk membuat sambal rujak buah, sambal cap “Ibu’ juga menyediakan sambal instannya.

Sambal rujak ini memiliki komposisi cabai, sirsak, gula merah, asam jawa, garam yang sangat cocok dimakan bersama buah-buahan.

29. Sambal Tempoyak

Tempoyak adalah masakan yang berasal dari buah durian yang difermentasi. Tempoyak merupakan makanan yang biasanya dikonsumsi sebagai lauk saat menyantap nasi.

30. Sambal Pencit

Sambal pencit masih jarang mendengar nama sambal ini, kecuali orang Jawa Timur. Pencit merupakan sebutan orang Jawa Timur untuk mangga muda. Jadi, sambal pencit adalah sambal mangga muda sebenarnya.

31. Sambal Kenari

Sambal kenari adalah sambal tradisional dari daerah Indonesia bagian timur seperti Maluku dan Sulawesi. Pemakaian kenari membuat sambal ini terasa gurih dan nikmat.

32. Jenis Sambal Tumpang

Sambal tumpang merupakan salah satu olahan kuliner nusantara yang cukup digemari banyak orang. Sambal yang satu ini memiliki rasa yang khas yang membedakan dengan sambal-sambal lain.

33. Jenis Sambal Lingkung

Sambal lingkung adalah sambal yang dibuat dengan bahan dasar ikan tenggiri, ikan gabus, ikan belida, berbeda dengan sambal pada umumnya yang menonjolkan citarasa pedas, sambal lingkung justru memiliki rasa pedas yang tipis dan rasa gurih yang menonjol.

Baca: Ini yang Dilakukan Dishub Kerinci Antisipasi Macet di Jalur Mudik

34. Jenis Sambal Korek

Sambal korek yang super pedas bikin keringat bercucuran saat menyantapnya. Apalagi dihidangkan dengan nasi yang masih ngebul, bisa dibilang pedesnya nampol.

35.Jenis Sambal Dadak

Sambal dadak cukup terkenal di Indonesia khususnya di tanah Sunda. Biasanya rumah makan Sunda selalu menyediakan resep sambal dadak ini sebagai pendamping aneka masakan Sunda terutama olahan makanan yang digoreng.

36.Sambal Tutuk

Sambal tutuk adalah makanan khas yang berasal dari Sumatra Utara tepatnya dari daerah Batak Toba. Berbahan dasar ikan kembung yang sudah diproses dengan cara diasapi atau bisa diganti dengan ikan teri yang dicampur dengan bumbu sambal lain.

37. Sambal Cibiuk

Sambal yang di campur dari bahan olahan tersendiri. Sambal ini merupakan sambal yang berasal dari Garut.

38. Sambal Asem

Sambal ini merupaka khas Cirebon. Biasanya sambal ini menjadi teman untuk makanan sayur seperti kangkung sambal asem.

39. Sambal Bongkot

Sambal ini berasal dari Bali. Nama Bongkot adalah nama lain dari bunga kecombrang, di Bali. Sambal ini terbuat dari bunga kecombrang yang diiris tipis dan dicampur bersama cabai rawit dan bawang. Biasanya untuk menemani lauk ayam atau ikan.

40. Sambal Kemiri

Sambal kemiri adalah sambal olahan dari kemiri. Biasanya sambal ini dipakai untuk opor. Selain untuk opor sambal kemiri juga cocok untuk beragam jenis ikan.

41. Sambal Lado Mudo

Sambal hijau lado mudo ini berbeda dengan sambal merah biasanya. Sambal ini biasa kita temukan di masakan Padang.

42. Sambal Petai

Sambal merah yang di uleg dengan adanya oetai di dalamnya atau sesudah di uleg, petaipun ada di atasnya.

43. Sambal Parado

Sambal ini berasal dari Nusa Tenggara Barat. Sambal ini biasanya disantap saat makan ikan laut bakar atau ikan laut goreng .

44. Sambal Teri Asam

Sambal ini adalah gabungan antara sambal merah dan teri . Sambal ini bisa disantap dengan urap Aceh.

45. Sambal Goreng Kentang

Makanan yang berbahan dasar kentang ini termasuk menu favorit di acara Lebaran. Tidak jarang makanan ini disajikan dalam menu makan sehari-hari.

46. Jenis Sambal Telur Ceplok

Sambal ini merupakan paduan dari sambal balado yang disajikan bersama telor ceplok.

47. Sambal Tumis Kecap

Sambal ini campuran dari tahu yang sudah digoreng dalam bentuk dadu yang ditumis dengan campuran kecap manis dan cabai.

48. Sambal Tempe Buncis

Sambal ini memiliki dua bahan tambahan utama yaitu tempe dan buncis yang dipotong sesuai selera. Khas dari sambal ini memakai potongan bawang bombay yang dipotong kasar.

48. Sambal Teri Medan

Sambal khas medan ini bisa bertahan cukup lama dengan cara disimpan di dalam toples kedap udara. sambal ini biasanya disajikan sebagai pendamping nasi.

49. Sambal Goreng Cirebon

Berbeda dengan sambal-sambal lainnya, sambal ini menggunakan bahan utamanya adalah daging. Daging yang dimasak hingga empuk, setelah itu cabai yang sudah dipotong kecil-kecil ditumis bersamaan dengan daging.

50. Sambal Bacang

Sambal ini hampir sama dengan sambal mangga. Buah bacang satu jenis dengan buah mangga. Khususnya masyarakat di Sumatera Selatan yang mencampurkan buah bacang ke dalam sambalnya.

Kalau sudah mengetahui resep aneka sambal Indonesia, mau mencoba untuk membuatnya? Selamat mencoba.

Baca: Portugal Vs Aljazair, Menurut Fernando Santos Ini Hal Yang Harus Dikembangkan Ronaldo Cs

Baca: Aksi Orangutan Hentikan Buldoser di Hutan Kalimantan, Videonya Kini Viral Mendunia,

Baca: Terungkap, Aktivitas Keseharian Terduga Teroris Bungo, Ini Beberapa Pekerjaan Yang Digeluti