Resep Cupcake Sederhana: Muffin Blueberry dengan Taburan Keju

Muffin Blueberry dengan keju topping

Anda akan perlu:

Untuk adonan:

    300 g tepung
    2 sendok teh baking powder
    1/4 sendok teh garam
    150 g mentega (dibawa ke suhu kamar)
    200 g gula
    3 telur besar (dibawa ke suhu kamar)
    2 sendok teh gula vanili
    50 ml minyak biji
    2 cangkir blueberry segar untuk adonan dan 1 cangkir untuk garnishing

Untuk topping:

    2 bungkus Philadelphia cream cheese
    300 g mentega
    250 g gula bubuk
    2 sendok teh gula vanili

petunjuk:

    Panaskan oven sampai 175 ° C. Baris cake cetakan dengan kertas.
    Cuci blueberry dan mengeringkannya.Melapisi buah dalam 1 sendok makan tepung.
    Campurkan tepung, baking powder dan garam dalam mangkuk.
    Kocok mentega bersama gula menggunakan modus tinggi mixer sampai mereka menjadi berbusa.
    Tambahkan satu telur per satu. Kocok adonan selama beberapa menit setelah menambahkan setiap telur. Kemudian tambahkan vanili.
    Tambahkan 1/3 tepung dan kocokan di modus terendah. Kemudian tambahkan 1/2 dari minyak biji dan mengocok lagi.Tambahkan sisa tepung dan minyak biji dengan cara yang sama.
    Tambahkan blueberry dan campuran hati-hati dengan spatula.
    Isi cetakan dengan adonan dan memanggang muffin selama 20 sampai 25 menit sampai mereka berwarna emas.
    Ambil muffin keluar dari oven dan meninggalkan mereka di cetakan selama 5 menit. Kemudian membawa mereka keluar dari cetakan dan biarkan mereka dingin selama satu jam.
    Kocok mentega bersama-sama dengan gula bubuk.
    Tambahkan vanili dan aduk semuanya dengan baik.
    Dalam mangkuk lain, kocok krim keju selama 5 menit.
    Tambahkan mentega kocok untuk keju dan aduk dengan spatula kayu sampai Anda mendapatkan krim yang halus.
    Hiasan Muffin dengan krim dan blueberry.