Mie Ikannya juga Lembut dan Gurih

TRIBUNJAMBI.COM - Selain menyediakan menu andalan Es Durian Manado, toko yang mulai buka pukul 08.00 hingga 21.00 malam ini juga menyediakan menu istimewa lainnya. Satu yang paling istimewa adalah Mie Ikan Spesial.

Bagi Anda penyuka mie, maka wajib rasanya menyicip mie yang berbahan baku ikan tenggiri super ini. Metty mengatakan Mie ikan hanya ada dan satu-satunya di Teebe.

Dikisahkan perempuan yang hobi memasak ini, ia belajar membuat mie ikan dari temannya yang berada di Singapura.

"Ini tidak pakai obat atau pengawet. Ini benar-benar cuma ikan dan tepung. Kami Terang Bulan memang tidak ada satupun pakai pengawet ataupun sari manis. Semua asli," sebutnya.

Semangkuk Mie Ikan Spesial Teebe memang lembut dan gurih di lidah. Meski terbuat dari ikan, rasa amis sama sekali tidak terasa. Perpaduan touge, jamur kancing, ayam, daun bawang mie, bawang goreng, ayam chrispy menjadikan rasa Mie Ikan semakin nikmat.

Mie Ikan disantap seperti mie ayam. Ditanya Tribun, Metty tidak keberatan membocorkan rahasia dibalik rasa mie yang luarbiasa tersebut.

"Harus pakai ikan tenggiri super. Yang paling bagus. Kalau ga bagus, bisa amis dia," sebutnya.

Baik Mie Ikan maupun menu lainnya di Teebe memang sangat dijaga kualitasnya oleh Metty. Hingga kini, Metty mengaku turun tangan sendiri untuk membeli bahan baku untuk beragam panganan yang dijualnya seperti ikan, udang hingga buah-buahan.

"Tidak mau sembarangan, saya mau repot. Langganan saya harus sehat. Makanya saya benar-benar menjaganya," katanya.

Soal harga? Metty memastikan ada kualitas pasti ada harga. Adapun toko yang berdiri sejak 1991 merupakan bisnis keluarga. Metty mengaku ibundanya merupakan perintis usaha. Ia sendiri sejak kecil sudah berjualan pempek.

Menu lain yang tersedia di Teebe seperti tekwan, batagor, lenggang, jus kacang hijau, pempek campur, jus kacang merah, es puding taro, pempek sate, otak-otak, Mie Ikan Tomyam, mie celor, soto jakarta, nasi goreng hongkong, bubur ayam, pempek selam, celimpungan, pempek cerewet, pempek panggang dan lainnya.